BOLA KETAN ISI PISANG
Dilihat 4496x
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
Bahan Kulit:
100 gram tepung ketan putih
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan minyak goreng
75 ml santan hangat
1 sendok makan air suji (dari 10 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan)
3 tetes pewarna hijau tua
75 gram pisang tanduk, dipotong kotak untuk isi
daun pisang untuk takir
Bahan Kuah:
200 ml santan hangat dari 1/2 butir kelapa
1 sendok makan tepung sagu
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh tepung beras
Cara Pengolahan :
Kulit: campur tepung ketan putih dan garam. Aduk rata. Masukkan campuran minyak goreng, santan, air suji, dan pewarna hijau tua. Uleni rata. Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Isi dengan pisang tanduk. Bentuk bola-bola. Letakkan di takir.
Kuah: campur tepung sagu, garam, dan tepung beras. Aduk rata. Tuang santan. Aduk rata. Tuang ke takir.
Kukus 15 menit dengan api kecil sampai matang.
Untuk 19 buah
Bahan Kulit:
100 gram tepung ketan putih
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan minyak goreng
75 ml santan hangat
1 sendok makan air suji (dari 10 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan)
3 tetes pewarna hijau tua
75 gram pisang tanduk, dipotong kotak untuk isi
daun pisang untuk takir
Bahan Kuah:
200 ml santan hangat dari 1/2 butir kelapa
1 sendok makan tepung sagu
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh tepung beras
Cara Pengolahan :
Kulit: campur tepung ketan putih dan garam. Aduk rata. Masukkan campuran minyak goreng, santan, air suji, dan pewarna hijau tua. Uleni rata. Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Isi dengan pisang tanduk. Bentuk bola-bola. Letakkan di takir.
Kuah: campur tepung sagu, garam, dan tepung beras. Aduk rata. Tuang santan. Aduk rata. Tuang ke takir.
Kukus 15 menit dengan api kecil sampai matang.
Untuk 19 buah
Resep Pilihan Lainnya: