Kue Bingka Kentang
Dilihat 792x
Masakan Kalbar : Kue Bingka Kentang
Bahan :
300 gram kentang, rebus, lumatkan
100 gram tepung terigu
300 gram gula pasir
4 butir telur ayam
1/2 sdt vanili bubuk
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan
850 ml santan
Cara Membuat :
Masak santan bersama vanili, garam dan daun pandan hingga mendidih. Angkat lalu saring dan dinginkan.
Kocok telur bersama gula pasir hingga setengah mengembang.
Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. tambahkan kentang, aduk rata.
Masukkan santan sambil diaduk-aduk hingga kalis. Tuangkan adonan dalam cetakan kue yang telah diolesi margarin.
Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius, selama kurang lebih 45 menit atau hingga matang.
Bahan :
300 gram kentang, rebus, lumatkan
100 gram tepung terigu
300 gram gula pasir
4 butir telur ayam
1/2 sdt vanili bubuk
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan
850 ml santan
Cara Membuat :
Masak santan bersama vanili, garam dan daun pandan hingga mendidih. Angkat lalu saring dan dinginkan.
Kocok telur bersama gula pasir hingga setengah mengembang.
Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. tambahkan kentang, aduk rata.
Masukkan santan sambil diaduk-aduk hingga kalis. Tuangkan adonan dalam cetakan kue yang telah diolesi margarin.
Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius, selama kurang lebih 45 menit atau hingga matang.
Resep Pilihan Lainnya: