RESEP SAUCIJSBROOD
Dilihat 1205x
Saucijsbrood merupakan makanan yang dapat anda hidangkan kepada keluarga tercinta dirumah dimoment-moment yang spesial pula.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
Bahan Kulit:
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 1/2 sendok teh garam
- 1 kuning telur
- 150 ml air es
- 20 gram margarin
- 1/2 sendok teh air jeruk lemon
- 150 gram pastry margarin untuk lapisan
Bahan Isi:
- 50 gram daging giling
- 25 gram ayam giling
- 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
- 1 butir telur
- 1 lembar roti tawar tanpa kulit, direndam 25 ml susu cair
- 25 gram keju cheddar parut
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1 kuning telur untuk olesan
Cara Pengolahan :
1.) Isi: aduk rata bahan isi. masukkan dalam kantung plastik segitiga.
2.) Kulit: uleni bahan kulit sampai 3/4 elastis. Simpan 15 menit di lemari es.
3.) Giling tipis. Letakkan pastry margarin.Bungkus. Giling tipis. Lipat sisi kanan ke arah tengah dan bagian kiri, ke arah tengah, menutupi lipatan yang kanan (lipatan single). Giling tipis. Lipat lagi seperti tadi. Giling tipis. Lipat lagi seperti tadi. Setiap lipatan adonan harus didiamkan 10 menit.
4.) Setelah lipatan terakhir diamkan 30 menit dalam lemari es.
5.) Giling tipis adonan. Potong panjang dengan lebar 8cm. Semprot isi. Lipat dua. Tekan dengan garpu. Potong-potong. Letakkan di loyang tanpa dioles margarin.
6.) Oles bagian atasnya dengan kuning telur. Oven 25 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
Untuk 15 buah
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
Bahan Kulit:
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 1/2 sendok teh garam
- 1 kuning telur
- 150 ml air es
- 20 gram margarin
- 1/2 sendok teh air jeruk lemon
- 150 gram pastry margarin untuk lapisan
Bahan Isi:
- 50 gram daging giling
- 25 gram ayam giling
- 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
- 1 butir telur
- 1 lembar roti tawar tanpa kulit, direndam 25 ml susu cair
- 25 gram keju cheddar parut
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1 kuning telur untuk olesan
Cara Pengolahan :
1.) Isi: aduk rata bahan isi. masukkan dalam kantung plastik segitiga.
2.) Kulit: uleni bahan kulit sampai 3/4 elastis. Simpan 15 menit di lemari es.
3.) Giling tipis. Letakkan pastry margarin.Bungkus. Giling tipis. Lipat sisi kanan ke arah tengah dan bagian kiri, ke arah tengah, menutupi lipatan yang kanan (lipatan single). Giling tipis. Lipat lagi seperti tadi. Giling tipis. Lipat lagi seperti tadi. Setiap lipatan adonan harus didiamkan 10 menit.
4.) Setelah lipatan terakhir diamkan 30 menit dalam lemari es.
5.) Giling tipis adonan. Potong panjang dengan lebar 8cm. Semprot isi. Lipat dua. Tekan dengan garpu. Potong-potong. Letakkan di loyang tanpa dioles margarin.
6.) Oles bagian atasnya dengan kuning telur. Oven 25 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
Untuk 15 buah
Resep Pilihan Lainnya: