Salmon Panggang Citrus Salsa
Dilihat 2540x
Bahan:
1 buah lemon, ambil airnya
½ sdt merica hitam tumbuk kasar
½ sdt thyme segar, cincang kasar
3 bauh bawang merah, cincang kasar
2 siung bawang putih, cancan
½ sdt garam
3 sdm minyak zaitun
500 gr fillet salmon
Citrus Salsa, aduk rata:
100 gr mentimun Jepang, potong dadu kecil
100 gr apel Malang, kupas, potong-potong, bersihkan
50 gr paprika merah, potong-potong
1 siung bawang putih, cincang
1 bh lemon, ambil airnya
½ sdt garam
¼ sdt merica hitam
Pelengkap:
100 gr mesclun salad
Cara Membuat:
Campur rata air lemon, merica hitam, thyme segar, bawang merah, bawang putih, garam dan minyak zaitun.
Lumuri salmon dengan campuran bumbu, diamkan selama 10 menit. Letakkan fillet salmon berbumbu di loyang.
Panggang di oven bersuhu 170 derajat Celcius selama 20 menit atau sampai matang.
Angkat dan sajikan bersama citrus salsa dan mesclun salad.
Tips:
1 buah lemon, ambil airnya
½ sdt merica hitam tumbuk kasar
½ sdt thyme segar, cincang kasar
3 bauh bawang merah, cincang kasar
2 siung bawang putih, cancan
½ sdt garam
3 sdm minyak zaitun
500 gr fillet salmon
Citrus Salsa, aduk rata:
100 gr mentimun Jepang, potong dadu kecil
100 gr apel Malang, kupas, potong-potong, bersihkan
50 gr paprika merah, potong-potong
1 siung bawang putih, cincang
1 bh lemon, ambil airnya
½ sdt garam
¼ sdt merica hitam
Pelengkap:
100 gr mesclun salad
Cara Membuat:
Campur rata air lemon, merica hitam, thyme segar, bawang merah, bawang putih, garam dan minyak zaitun.
Lumuri salmon dengan campuran bumbu, diamkan selama 10 menit. Letakkan fillet salmon berbumbu di loyang.
Panggang di oven bersuhu 170 derajat Celcius selama 20 menit atau sampai matang.
Angkat dan sajikan bersama citrus salsa dan mesclun salad.
Tips:
Resep Pilihan Lainnya: