TALAM HIJAU
Dilihat 1051x
Kue tradisional yang satu ini memang sudah jarang kita jumpai. Tapi anda tak perlu bingung karena sekarang anda bisa membuatnya sendiri tanpa takut gagal. Cukup ikuti petunjuk cara membuatnya anda langsung bisa menikmati lezatnya kue ini.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
Bahan I:
450 ml santan dari 1 butir kelapa
150 gram gula pasir
50 ml air daun suji (dari 40 lembar daun suji dan 5 lembar daun pandan)
1/4 sendok teh garam
100 gram tepung beras
35 gram tepung sagu
Bahan Ii ( Aduk Rata) :
41/2 sendok makan (35 gram) tepung beras
225 gram santan hangat dari 1/2 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
125 gram gula merah sisir
3 sendok makan tepung sagu
Cara Pengolahan :
Bahan I: rebus santan, gula pasir, air daun suji, dan garam sampai mendidih sambil diaduk-aduk.
Tuang ke dalam campuran tepung beras dan tepung sagu. Aduk rata. Sisihkan.
Aduk rata semua bahan II.
Tuang bahan I ke dalam cetakan talam yang dioles tipis minyak sampai 3/4 tingginya. Kukus 10 menit. Dengan api sedang.
Tuang bahan II. Kukus 15 menit sampai matang.
Untuk 35 buah
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
Bahan I:
450 ml santan dari 1 butir kelapa
150 gram gula pasir
50 ml air daun suji (dari 40 lembar daun suji dan 5 lembar daun pandan)
1/4 sendok teh garam
100 gram tepung beras
35 gram tepung sagu
Bahan Ii ( Aduk Rata) :
41/2 sendok makan (35 gram) tepung beras
225 gram santan hangat dari 1/2 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
125 gram gula merah sisir
3 sendok makan tepung sagu
Cara Pengolahan :
Bahan I: rebus santan, gula pasir, air daun suji, dan garam sampai mendidih sambil diaduk-aduk.
Tuang ke dalam campuran tepung beras dan tepung sagu. Aduk rata. Sisihkan.
Aduk rata semua bahan II.
Tuang bahan I ke dalam cetakan talam yang dioles tipis minyak sampai 3/4 tingginya. Kukus 10 menit. Dengan api sedang.
Tuang bahan II. Kukus 15 menit sampai matang.
Untuk 35 buah
Resep Pilihan Lainnya: