LASAGNA TUNA
Dilihat 812x
Betapa senangnya mengirimkan antaran kepada orang-orang yang kita kasihi dengan hidangan buatan sendiri. Banyak jenis hidangan yang bisa kita kirimkan. Coba simak resep yang satu ini, pasti cocok untuk mereka.
Bahan:
3 lembar lasagna
1.000 ml air
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan minyak goreng
Bahan Saus Daging:
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah (200 gram) bawang bombay, cincang halus
1 buah paprika hijau, potong kotak
2 kaleng tuna in water, tiriskan
1 kaleng jamur kecil, iris
1/2 sendok makan tepung terigu protein sedang
3 sendok makan tomat pasta
1 1/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh merica hitam bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
250 ml air
1/2 sendok makan peterseli, cincang halus
1 sendok teh basil
2 sendok makan minyak zaitun, untuk menumis
Bahan Saus Putih:
25 gram mentega tawar
1/4 buah bawang bombay, cincang halus
25 gram tepung terigu protein sedang
400 ml susu cair
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
1/4 sendok teh thyme
1/2 sendok teh gula pasir
50 gram keju mozarella, parut untuk taburan
Cara membuat:
Didihkan air, garam, dan minyak goreng. Masukkan lasagna. Rebus sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan. Potong sesuai besar loyang.
Saus daging, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan paprika dan tuna. Aduk sampai berubah warna.
Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Masukkan jamur, tomat pasta, garam, merica hitam bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang air kaldu sapi sedikit – sedikit sambil dimasak sampai kental.
Menjelang diangkat, tambahkan peterseli dan basil. Aduk rata. Sisihkan.
Saus putih, panaskan mentega. Tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir.
Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Masukkan garam, merica bubuk, pala bubuk, thyme, dan gula pasir. Masak sampai kental.
Tata lasagna dipinggan tahan panas ukuran 17x17x5cm yang dioles margarin. Tuang saus tuna. Tata lasagna. Tuang saus tuna. Tata lasagna. Tuang saus daging. Tuang saus putih. Tabur keju mozarella.
Letakkan diloyang yang diberi sedikit air.
Oven 35 menit dengan suhu 180 derajat Celcius sampai kecokelatan.
Untuk 6 porsi
Bahan:
3 lembar lasagna
1.000 ml air
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan minyak goreng
Bahan Saus Daging:
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah (200 gram) bawang bombay, cincang halus
1 buah paprika hijau, potong kotak
2 kaleng tuna in water, tiriskan
1 kaleng jamur kecil, iris
1/2 sendok makan tepung terigu protein sedang
3 sendok makan tomat pasta
1 1/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh merica hitam bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
250 ml air
1/2 sendok makan peterseli, cincang halus
1 sendok teh basil
2 sendok makan minyak zaitun, untuk menumis
Bahan Saus Putih:
25 gram mentega tawar
1/4 buah bawang bombay, cincang halus
25 gram tepung terigu protein sedang
400 ml susu cair
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
1/4 sendok teh thyme
1/2 sendok teh gula pasir
50 gram keju mozarella, parut untuk taburan
Cara membuat:
Didihkan air, garam, dan minyak goreng. Masukkan lasagna. Rebus sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan. Potong sesuai besar loyang.
Saus daging, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan paprika dan tuna. Aduk sampai berubah warna.
Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Masukkan jamur, tomat pasta, garam, merica hitam bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang air kaldu sapi sedikit – sedikit sambil dimasak sampai kental.
Menjelang diangkat, tambahkan peterseli dan basil. Aduk rata. Sisihkan.
Saus putih, panaskan mentega. Tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir.
Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Masukkan garam, merica bubuk, pala bubuk, thyme, dan gula pasir. Masak sampai kental.
Tata lasagna dipinggan tahan panas ukuran 17x17x5cm yang dioles margarin. Tuang saus tuna. Tata lasagna. Tuang saus tuna. Tata lasagna. Tuang saus daging. Tuang saus putih. Tabur keju mozarella.
Letakkan diloyang yang diberi sedikit air.
Oven 35 menit dengan suhu 180 derajat Celcius sampai kecokelatan.
Untuk 6 porsi
Resep Pilihan Lainnya: