Resep Sate Kikil Kuning
Dilihat 1133x
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
500 gram kikil kulit, direbus matang bersama 2 cm jahe yang dimemarkan
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok makan gula pasir
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
30 buah tusuk sate
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm kencur
3 cm kunyit, dibakar
1/2 sendok teh terasi, dibakar
2 buah cabai merah keriting
Cara membuat:
Potong-potong kikil ukuran 2 x 2cm.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan kikil. Aduk rata.
Tuang santan, garam, dan gula. Masak sampai matang.
Tusuk-tusuk kikil dengan tusuk sate.
Bakar sampai kecokelatan.
Sajikan bersama sisa bumbu.
500 gram kikil kulit, direbus matang bersama 2 cm jahe yang dimemarkan
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok makan gula pasir
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
30 buah tusuk sate
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm kencur
3 cm kunyit, dibakar
1/2 sendok teh terasi, dibakar
2 buah cabai merah keriting
Cara membuat:
Potong-potong kikil ukuran 2 x 2cm.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan kikil. Aduk rata.
Tuang santan, garam, dan gula. Masak sampai matang.
Tusuk-tusuk kikil dengan tusuk sate.
Bakar sampai kecokelatan.
Sajikan bersama sisa bumbu.
Resep Pilihan Lainnya: