RESEP AUSTRIAN CREAM CHEESE SOUP
Dilihat 1073x
Sup krim asal Austria ini memiliki rasa gurih segar karena menggunakan yoghurt.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 30 gram mentega tawar
- 2 batang daun bawang iris
- 1 tangkai seledri iris
- 25 gram tepung terigu protein sedang
- 500 ml air kaldu ayam
- 200 gram cream cheese
- 2 kuning telur
- 50 gram plain yoghurt
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
Cara Pengolahan :
1.) Panaskan mentega. Masukkan daun bawang dan seledri. Tumis sampai harum.
2.) Masukkan tepung terigu. Tumis sampai harum. Tambahkan air kaldu sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Masak sampai mendidih di atas api kecil.
3.) Tim cream cheese sampai lembut. Masukkan kuning telur. Aduk rata. Tambahkan yohurt. Aduk rata.
4.) Masukkan campuran cream cheese ke dalam soup. Aduk rata. Tambahkan garam dan merica bubuk. Masak sampai kental.
Untuk 4 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 30 gram mentega tawar
- 2 batang daun bawang iris
- 1 tangkai seledri iris
- 25 gram tepung terigu protein sedang
- 500 ml air kaldu ayam
- 200 gram cream cheese
- 2 kuning telur
- 50 gram plain yoghurt
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
Cara Pengolahan :
1.) Panaskan mentega. Masukkan daun bawang dan seledri. Tumis sampai harum.
2.) Masukkan tepung terigu. Tumis sampai harum. Tambahkan air kaldu sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Masak sampai mendidih di atas api kecil.
3.) Tim cream cheese sampai lembut. Masukkan kuning telur. Aduk rata. Tambahkan yohurt. Aduk rata.
4.) Masukkan campuran cream cheese ke dalam soup. Aduk rata. Tambahkan garam dan merica bubuk. Masak sampai kental.
Untuk 4 porsi
Resep Pilihan Lainnya: