Resep Bubur Kacang Hijau Spesial Lezat

Apr 21, 2018 | / Resep / Camilan |
Rate:
Dilihat 1053x
Bahan:
1. 100 gram kacang hijau, rendam dengan air hangat selama 2 jam, kemudian tiriskan.
2. 1,25 ml air.
3. Garam secukupnya.
4. Jahe seukuran 1 ruas ibu jari, dibakar, kupas kulitnya, kemudian dimemarkan (Bila dikonsumsikan buat bayi, disarankan tidak menggunakan jahe).
5. 150 gram gula pasir (kuasai juga tips masak buat mencegah diabetes).
6. 2 sendok teh tepung kanji (maizena/tapioka) dan 2 sendok teh air putih matang, aduk hingga larut.


Bahan yang harus disiapkan untuk membuat saus atau kuah santan
1. 0,5 liter santan dari 0,5 butir kelapa.
2. Garam secukupnya.
3. 2 sendok teh tepung beras dan 2 sendok teh air putih matang, aduk sampai larut.


Tips:
1. Jumlah gula pasir yang digunakan boleh disesuaikan selera.
2. Bila dianggap perlu, Anda boleh menambahkan daun pandan untuk membuat saus atau kuah santan supaya beraroma pandan.
3. Bila dikonsumsikan buat bayi usia 6 bulan hingga 1 tahun, disarankan untuk dihaluskan menggunakan blender (food processor) terlebih dahulu supaya mudah dicerna. Sebab, umumnya bayi usia itu belum memiliki gigi gerahan.
4. Saat memasak kuah atau saus santan, disarankan utuk diaduk secara perlahan mulai dari awal hingga matang supaya tidak pecah.
Resep Pilihan Lainnya: