GELATO DI CAFFE (ITALIA)

Jun 04, 2014 | / Resep / Camilan |
Rate:
Dilihat 1048x
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
3 kuning telur
60 gram gula pasir
180 ml susu cair
1/8 sendok teh garam
3 sendok makan kopi instan
40 gram gula pasir
200 ml whip cream , kocok

Cara Pengolahan :

Kocok kuning telur dan gula sampai putih.
Masukkan susu sedikit-sedikit dan garam sambil dikocok rata. Tambahkan kopi instan dan gula. Aduk rata.
Masukkan wadah berisi adonan ke dalam panci berisi air panas. Taruh di atas api sambil terus diaduk 8 menit sampai kental.
Pindahkan wadah berisi adoanan ke dalam panci berisi air dingin. Aduk 2 menit sampai dingin.
Dinginkan lagi di dalam lemari es.
Masukkan whip cream kocok sedikit-sedikit ke dalam campuran kopi sambil diaduk perlahan.
Sajikan dingin.

Untuk 8 porsi
Resep Pilihan Lainnya: