Puding Santan Jagung Manis
Dilihat 915x
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
Bahan I:
800 ml santan dari 1 butir kelapa
1 lembar daun pandan, diikat
125 gram gula pasir
1 bungkus agar-agar bubuk
1 kuning telur
Bahan Ii:
500 ml air
50 gram gula merah, disisir halus
25 gram gula pasir
1 lembar daun pandan, diikat
1/2 sendok makan agar-agar bubuk
1/2 sendok teh jeli instan
75 gram jagung manis kaleng, ditiriskan
Cara Pengolahan :
Bahan I: rebus santan, daun pandan, gula pasir, dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.
Ambil sedikit adonan. Tambahkan ke kuning telur. Aduk rata.
Tuang KEMBALI campuran tadi ke rebusan santan sambil diaduk sampai rata. Nyalakan api. Aduk sampai mendidih lagi. Buang daun pandannya.
Tuang di loyang diameter 20 cm tinggi 7 cm. Biarkan setengah beku.
Bahan II: rebus air, gula merah, gula pasir, dan daun pandan sampai mendidih. Angkat dan saring. Tambahkan agar-agar dan jeli instan. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
Tuang sedikit diatas bahan I. Biarkan setengah beku. Tabur jagung manis. Tuang bahan II. Biarkan setengah beku. Tabur jagung manis. Lakukan sampai adonan habis. Bekukan.
Untuk 16 potong
Bahan I:
800 ml santan dari 1 butir kelapa
1 lembar daun pandan, diikat
125 gram gula pasir
1 bungkus agar-agar bubuk
1 kuning telur
Bahan Ii:
500 ml air
50 gram gula merah, disisir halus
25 gram gula pasir
1 lembar daun pandan, diikat
1/2 sendok makan agar-agar bubuk
1/2 sendok teh jeli instan
75 gram jagung manis kaleng, ditiriskan
Cara Pengolahan :
Bahan I: rebus santan, daun pandan, gula pasir, dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.
Ambil sedikit adonan. Tambahkan ke kuning telur. Aduk rata.
Tuang KEMBALI campuran tadi ke rebusan santan sambil diaduk sampai rata. Nyalakan api. Aduk sampai mendidih lagi. Buang daun pandannya.
Tuang di loyang diameter 20 cm tinggi 7 cm. Biarkan setengah beku.
Bahan II: rebus air, gula merah, gula pasir, dan daun pandan sampai mendidih. Angkat dan saring. Tambahkan agar-agar dan jeli instan. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
Tuang sedikit diatas bahan I. Biarkan setengah beku. Tabur jagung manis. Tuang bahan II. Biarkan setengah beku. Tabur jagung manis. Lakukan sampai adonan habis. Bekukan.
Untuk 16 potong
Resep Pilihan Lainnya: