Diet untuk Mengencangkan Kulit

Mengatur pola makan bukan hanya bertujuan untuk menurunkan berat badan. Asupan makanan yang tepat bisa membantu Anda mendapatkan kulit sehat terawat, kencang, dan awet muda. Tak perlu botoks atau operasi plastik untuk menghilangkan kerut. Anda bisa tampil segar dan muda dengan mengontrol makanan. Pakar olahraga wajah, Carole Maggio, dalam bukunya The Ultimate Facercise, menuliskan tips mengencangkan kulit melalui makanan. * Hindari makanan dan gula dan refinasi Karbohidrat seperti nasi putih dan pasta yang dibuat dari tepung terigu menghasilkan molekul gula. Molekul gula melekat pada kolagen kulit sepanjang waktu. Kolagen, kata Maggio, membuat kulit lebih muda. Namun, kalau terlalu banyak gula dalam kolagen, dampaknya akan memengaruhi warna kulit dan membuat guratan pada kulit. * Konsumsi protein lebih banyak Pastikan makanan yang mengandung protein tinggi ada dalam menu harian Anda, setidaknya dua kali sajian. Protein seperti ikan, ayam, telur, dan daging rendah lemak, harus ada dalam daftar belanja Anda. Mengonsumsi protein bisa membantu memperbaiki sel kulit dan menyehatkan kulit Anda. * Kurangi garam Mengonsumsi makanan dengan banyak garam tak hanya akan membahayakan kesehatan, tetapi juga menahan asupan air dalam tubuh dan membuat kulit bengkak. Jadi, jangan tambahkan garam pada makanan, atau cek lagi kandungan garam dari setiap makanan yang ingin Anda pesan di restoran. Orang dewasa disarankan mengonsumsi garam tak lebih dari enam gram sehari. * Minum lebih banyak air mineral Sederhana saja, minum banyak air setiap harinya, minimal delapan gelas sehari. Cara ini bisa menjaga kondisi tubuh agar tetap sehat, lembab, dan membuatnya lebih segar dan bebas kerut. * Makan buah dan sayuran dengan variasi warna Buah dan sayuran dengan kandungan antioksidan dan vitamin tinggi tak hanya menyehatkan tubuh secara keseluruhan, tetapi juga kulit Anda. Pilihan buah seperti jenis beri dan sayuran seperti wortel, paprika, dan sayuran hijau bisa menutrisi kulit Anda.

Agar Langsing, Dietlah Dua Hari Sekali

Metode diet bagi satu orang kadang-kadang belum tentu cocok untuk orang lain. Nah, bila Anda belum menemukan metode yang pas untuk Anda, cara ini mungkin bisa Anda coba. Berkaitan dengan asupan kalori makanan, penelitian terbaru menunjukkan bahwa membuat variasi asupan bisa membantu menurunkan berat badan dan baik untuk kesehatan. Caranya adalah dengan mengurangi jumlah kalori setiap dua hari. Bila hari ini Anda mengonsumsi 1.500 kalori, esok bisa dikurangi menjadi 1.100 kalori. Jadi, ada hari-hari dimana Anda makan besar, ada pula hari "puasa" dimana Anda mengurangi makan. Menurut American Journal of Clinical Nutrition, diet dua hari sekali tanpa membatasi kalori akan sama efektifnya dengan membatasi kalori secara keseluruhan untuk mengurangi risiko penyakit jantung dan diabetes mellitus tipe 2. Jurnal ini juga meyakini bahwa secara intuitif orang pasti akan merasa lebih mudah untuk berpuasa atau mengurangi asupan makanan setiap dua hari, daripada mengurangi makanan mereka setiap hari. Kita memang disarankan untuk mengonsumsi jumlah kalori tertentu setiap hari. Metode diet seperti The Warrior Diet, Eat Stop Eat, dan diet QOD, memberikan cara yang berbeda dalam mengonsumsi lebih banyak makanan dalam satu hari, dan menguranginya pada hari yang lain. Pada dasarnya tekniknya sederhana saja, yaitu dengan menentukan jumlah kalori yang Anda butuhkan untuk mengurangi berat badan, dan kemudian mencari cara untuk tetap mengasup dalam jumlah tersebut atau untuk satu minggu. Situs seperti freedieting.com, misalnya, akan mencatat usia, berat badan, dan tingkat aktivitas Anda, lalu menyediakan metode diet untuk tujuh hari. Untuk perempuan yang butuh makan sebanyak 1.460 kalori untuk menurunkan berat badan, dalam seminggu berarti harus makan 10.220 kalori. Situs ini lalu akan mengubah jumlah asupan tersebut sehingga Anda tidak akan mengonsumsi 1.460 kalori setiap hari, tetapi lebih banyak atau lebih sedikit untuk menghindari kekurangan kalori. Dalam seminggu, yang Anda butuhkan bisa saja seperti ini: Senin: 1.460 kalori Selasa: 1.168 kalori Rabu: 1.752 kalori Kamis: 1.460 kalori Jumat: 1.314 kalori Sabtu: 1.607 kalori Minggu: 1.460 kalori Meskipun demikian, setiap metode diet bisa punya kekurangan. Begitu juga dengan diet dua hari sekali (biasa disebut alternate-day fasting, atau ADF) ini. Brad Pilon, pencipta metode Eat Stop Eat, yang menyarankan puasa dua hari selama 24 jam per minggu, memperingatkan agar kita tetap memilih makanan yang bergizi. Sedangkan The Warrior Diet dan QOD menekankan agar kita banyak mengonsumsi buah-buahan segar, sayuran, dan protein rendah lemak pada hari-hari dimana kita puasa. Hal ini dilakukan untuk menyimpan cadangan mineral dan menyeimbangkan asupan makanan pada giliran makan besar. Pada akhirnya, yang lebih penting memang memilih makanan yang sehat dan seimbang.

Langsing Tanpa Diet dengan Mangga Afrika

Hampir semua produk yang menjanjikan penurunan badan secara drastis, tanpa perlu olahraga, pasti laris diburu konsumen. Demikian juga halnya dengan produk suplemen ekstrak mangga afrika (African Mango) yang kini tengah menjadi produk pelangsing yang paling dicari di Amerika. Kepopuleran produk ini meningkat setelah seorang dokter yang punya acara talkshow di televisi menyebut mangga afrika ini sebagai salah satu dari 10 keajaiban untuk menurunkan berat badan hingga 5 kilogram dalam sebulan, tanpa diet dan tanpa efek samping. Di balik kepopuleran produk tersebut, beberapa penelitian ilmiah sudah dilakukan dan menunjukkan buah mangga tersebut efektif menurunkan berat badan. Menurut studi yang dimuat dalam jurnal Lipids in Health and Disease, ekstrak mangga afrika ini bisa mengurangi bobot tubuh hingga 5 kilogram dalam 28 hari, tanpa diet dan olahraga. Bukan hanya itu, ekstrak buah yang hanya tumbuh di Kamerun, Afrika, ini diklaim mampu mengurangi lingkar pinggang sampai 2 inci. Buah ini juga disebut buah super karena juga punya kemampuan menurunkan kolesterol jahat, trigliserida, dan kadar glukosa darah. Buah mangga afrika ini sebenarnya merupakan jenis yang berbeda dari buah mangga yang biasa kita kenal. Bentuknya agak bulat dengan warna hijau agak kemerahan, mirip buah apel. Biji buah ini juga cukup aneh dan oleh orang Kamerun disebut sebagai "Dikka nuts". Konon, selama ribuan tahun ekstrak dari biji buah mangga ini, yang disebut irvingia gabonensis sudah dipakai secara temurun untuk pengobatan. Ekstrak bijinya antara lain berkhasiat untuk mencegah kegemukan, menurunkan kolesterol, hingga mengobati infeksi. Meski demikian, konsumen diharapkan waspada sebelum mengonsumsi buah ini. Menurut laporan yang dilakukan oleh Consumer Laboratories, organisasi independen yang menganalisis suplemen kesehatan, ditemukan banyak produk suplemen mangga afrika yang diimpor dari China dan mengandung bahan tiruan.

Sarapan Cake Turunkan Berat Badan?

Makanan manis semacam cake selama ini dianggap sebagai musuh orang yang ingin menjaga berat badan. Tetapi sebuah studi terbaru malah menyebutkan bahwa sarapan cake cukup efektif menurunkan berat badan. Peneliti dari Universitas Tel Aviv secara random membagi 200 peserta penelitian ke dalam dua kelompok. Kelompok pertama diminta mengasup menu sarapan rendah kalori dan rendah karbohidrat, sementara kelompok lainnya mengonsumsi makanan manis seperti donat atau cake. Kedua kelompok itu setiap hari mengasup jumlah kalori yang sama, yakni 1.600 untuk pria dan 1.400 untuk wanita. Kedua kelompok peserta penelitian itu sama-sama berhasil menurunkan berat badan sekitar 15 kilogram dalam empat bulan. Tetapi pada empat bulan berikutnya kelompok yang mengasup sarapan rendah kalori mengalami kenaikan berat badan kembali sekitar 10 kilogram. Sedangkan kelompok sarapan manis mengalami tambahan penurunan berat badan sampai enam kilogram. Sebenarnya apa kunci keberhasilan kelompok kedua tersebut? Para peneliti mengatakan menu sarapan tinggi karbohidrat dan protein akan mencegah timbulnya rasa lapar berlebihan. Selain itu hormon ghrelin si hormon lapar juga bisa ditekan. Mereka yang sarapan cake dan makanan manis lainnya memang mengaku tidak terlalu lapar sehingga keinginan ngemil pun berkurang. Pada akhirnya mereka bisa membatasi asupan kalori. Untuk mendapatkan penurunan berat badan yang bertahan lama, komposisi makronutrien dalam menu makan siang dan makan malam harus diperhatikan sebagai kompensasi menu sarapan tersebut.

8 Rahasia Wanita Jepang Menjadi Langsing

Tips Kesehatan, Jakarta - Pernahkah anda mencoba untuk diet namun tidak berhasil hanya gara-gara lapar mata. Nah, untuk itu coba 8 Rahasia wanita dari jepang menjadi langsing secara alami ini. 1. Ikan Wanita jepang itu makan ikan sekitar 69 kg pertahun. Mengganti makanan daging darat dengan ikan selain salah satu cara langsing..ternyata juga dapat untuk menurukan resiko penyakit jantung.Oh ya ikan favorite mereka adalah salmon. 2. Kecap Masyarakat jepang juga mengkomsumsi kecap dengan jumlah yang banyak. Dari penelitian yang ada bahkan bisa sampai 10 kali dari negara lain yang ada di dunia. Untuk tips langsing ini, Sekarang anda boleh mengatakan WOW! Mengapa bisa menjadi cara langsing? karena kecap di masyarakat jepang memiliki kandungan rendah lemak dan kalori. Serta memiliki protein yang tinggi. 3. Buah dan sayuran segar Bagi anda wanita yang sering mencoba berbagai tips langing, pasti sudah tahu bahwa salah satu cara menjad langsing adalah dengan memakan Buah dan sayuran segar. Wanita jepang melakukannya….dan saatnya anda juga melakukan supaya jadi langsing. 4. Kedelai Cara langsing yang alami adalah memberi makanan dengan bahan dari kedelai. Dan itu sudah menjadi wajib bagi wanita jepang. 5. Ragam makanan Kebanyakan masyarakat jepang memakan banyak ragam makanan. Bahkan untuk wanita jepang yang sudah tua. Mereka bisa memakan makanan yang berbeda 100 hari. Bintang nggak tahu hubungannya dengan tips langsing, tapi cara ini boleh dicoba. Kalau gagal ya emang udah gendut kan 6. Sarapan Sehat Kalau di sebuah negara bernama indonesia, sarapan itu pasti lebih sedikit daripada makan siang dan makan malam. Namun berbeda dengan masyarakat jepang. Porsi sarapan wanita jepang biasanya lebih banyak daripada makan siang dan malam. 7. Makan Mie Wanita jepang konon salah satu tips langsing adalah dengan memakan mie. Pantes aja banyak berbagai jenis mie di masyarakat jepang. Contohlah Soba, Udon, Ramen, dan Somen. Untuk mie di buatan indonesia bintang kurang begitu tahu apakah cocok dengan aturan-aturan cara langsing he he. Jadi inget pas beli makanan kadaluarsa. 8. Makan nasi Yang terakhir dari tips langsing, adalah wanita jepang relatif makan nasi sangat sedikit. Mereka hanya makan dua mangkok kecil.

Kebiasaan Harian untuk Tubuh Langsing

Tubuh yang indah dan langsing tidak didapatkan dengan cara yang instan, namun butuh usaha dan konsistensi. Dalam satu hari paling tidak Anda harus pandai mengatur kalori yang masuk ke dalam tubuh sekaligus mengatur jadwal pola makan dan aktivitas fisik yang sehat dengan tepat. Menurut Dr Travis Stork, MD, dan editor Men's Health, Peter Moore dalam bukunya yang berjudul The Lean Belly Prescription, terdapat sejumlah cara sehat yang bisa dilakukan setiap jamnya dalam satu hari, untuk mendapatkan tubuh langsing permanen. Kunci utamanya adalah mencari waktu terbaik berolahraga dan makan, untuk memaksimalkan penurunan berat badan. Meski begitu hindari penurunan metabolisme, serta pastikan pembakaran kalori dan lemak perut terjadi secara maksimal. Lebih lengkapnya, simak anjuran Dr Strok dan Moore untuk melangsingkan tubuh dengan cara tepat setiap harinya ini: 1. Pukul 07.00 Setelah bangun tidur, lakukanlah beberapa senam kecil untuk meningkatkan stamina dan semangat pagi. Lakukan olahraga seperti lompat tali, push up, sit up atau jumping jack selama dua menit setiap pagi. 2.Pukul 07.15 Mulailah sarapan dengan makanan yang mengandung protein seperti telur, satu lembar daging. Menurut sebuah penelitian yang dilakukan oleh Purdue University pada 2009, sarapan dengan makanan berprotein tinggi akan membuat Anda merasa kenyang lebih lama sepanjang hari. Hal ini akan membantu Anda untuk mencegah kebiasaan makan berlebihan. 3. Pukul 07.45 Jika memungkinkan untuk pergi ke gym di pagi hari, maka lakukanlah. Pergilah ke gym dan lakukan beberapa latihan beban rendah selama minimal tiga detik. Menurut penelitian yang dilakukan oleh Wayne State University, Dengan melakukan latihan beban rendah dan latihan ketahanan, dapat meningkatkan metabolisme sampai tiga hari. Namun, jika harus pergi ke kantor, maka usahakan untuk melakukan sedikit peregangan sebelum berangkat, dan usahakan untuk memperbanyak jalan kaki. 4. Pukul 09.00 Minumlah segelas susu rendah lemak. Pola makan yang mengandung banyak susu berkalsium ternyata dapat membantu penurunan berat badan. 5. Pukul 10.00 Jangan halangi tubuh untuk ngemil. Ambillah camilan kaya protein, seperti setengah sandwich ayam panggang tanpa lemak dan roti gandum. Dalam sebuah penelitian di lakukan di Georgia State University mengungkapkan bahwa atlet yang mengonsumsi tiga kali camilan sebanyak 250 kalori per hari, ternyata lebih mudah untuk mengurangi lemak pada tubuh dan memiliki lebih banyak energi daripada mereka yang tidak ngemil. 6. Pukul 11.00 Ketika berada di kantor, usahakan untuk berjalan cepat di sekitar kantor. Jangan malas untuk mengantarkan dokumen ke teman Anda di ruangan yang berbeda, atau di lantai yang berbeda karena ini bisa membantu membakar lemak lebih banyak. Sebuah studi di Mayo Clinic menemukan bahwa orang kurus berjalan kira-kira 5,6 km per hari dibanding dengan orang gemuk. 7. Pukul 12.00 Saat makan siang, usahakan untuk mengasup makanan yang mengandung magnesium seperti bayam, dan ikan-ikanan. Karena magnesium merupakan makanan yang bisa membantu meningkatkan metabolisme. 8. Pukul 16.00 Jam-jam ini, sebaiknya minumlah segelas teh hijau dingin atau hangat. Selain bisa menyegarkan tubuh dan pikiran, katekin dalam teh hijau ini bisa mengurangi lemak tubuh. 9. Pukul 17.00 Saat pulang kantor dan mulai terjebak kemacetan, biasanya perut akan terasa lapar. Siapkan camilan berupa makanan ringan namun dengan rasa yang pedas. Camilan pedas ini dapat membantu membakar lemak dan kalori. 10. Pukul 19.00 Beberapa saat sebelum makan malam, biasakan lakukan sedikit jalan-jalan kecil agar lemak tak menumpuk dalam tubuh. Kemudian, makanlah makan malam secukupnya. Meski sebelumnya Anda sudah mengasup makanan ringan sebaiknya jangan hindari makan malam. "Tak masalah jika Anda tetap makan malam setelah makan camilan, namun yang harus diperhatikan adalah berapa banyak jumlah porsi dan kalori makanan yang masuk ke dalam perut," ungkap Gary Foster, PhD, direktur Temple University's Center for Obesity Research and Education. 11. Pukul 21.00 Ambillah sebuah buku yang bagus atau majalah, putar beberapa musik yang disukai sehingga bisa rileks. Stres yang dialami bisa meningkatkan kortisol, zat kimia yang bisa meningkatkan lemak perut. 12. Pukul 22.00 Buatlah nuansa di kamar tidur Anda senyaman mungkin, sehingga sinar matahari yang masuk tidak akan membangunkan Anda lebih awal. Pastikan Anda tidur cukup, karena kebiasaan kurang tidur akan memengaruhi hormon-hormon dalam tubuh. Dampak kurang tidur di antaranya mengubah nafsu makan menjadi lebih tinggi, dan membuat Anda selalu lapar.

Alena, 2,5 Bulan Turun 10 Kg!

Salah satu hal yang paling dipikirkan kaum perempuan usai melahirkan pastilah bagaimana cara menurunkan berat badan. Hal ini juga dialami Caroline Gunawan, atau yang dikenal dengan Alena. Penyanyi cantik berwajah oriental ini punya cara khusus untuk mendapatkan tubuh yang langsing usai melahirkan putra pertamanya, Neo Kolla Fauza, awal Januari lalu. "Sejak beberapa tahun lalu, saya mulai untuk diet dengan cara hidup sehat. Diet makanan sehat ini tidak bikin stres dan lapar," ungkap Alena kepada Kompas Female, di sela-sela acara The 7th Johnny Andrean Awards di The Ritz Carlton, Jakarta Selatan, Senin (26/3/2012) lalu. Diet yang dijalankannya boleh dibilang tidak ketat, karena ia tidak membatasi jenis makanan dan porsi makanannya. Sebagai gantinya, ia lebih banyak menyantap sayuran dan juga buah-buahan. Pelantun Bukan Pangeran Impian ini juga mengurangi daging-dagingan seperti daging sapi, babi, ayam, dan telur. Jika ingin menyantap ayam, maka ayam kampung dan ayam organik lah yang menjadi pilihannya. Untuk menu sarapan, Alena hanya menyantap buah-buahan potong segar dalam jumlah yang cukup banyak. Sedangkan untuk makan siang, ia tidak membatasi makanan apapun kecuali daging. Untuk menjaga asupan kalori, ia mengganti nasi putih dengan nasi merah. Untuk lauk dan sumber protein lain, Alena memilih ikan-ikanan. "Ikan ini tidak digoreng, tapi hanya di-pan seared (memanggang atau membakar permukaan daging sebelum mematangkannya di oven, RED) saja tanpa minyak, jadi lebih sehat," tukas perempuan kelahiran Malang, 9 November 1981 ini. Meski demikian, ia juga mengaku masih sering menikmati makanan yang digoreng seperti ayam goreng, tempe, dan tahu goreng, namun sajian ini diimbangi dengan konsumsi sayur dan buah yang cukup banyak. Dengan pola diet makanan sehat yang dilakukannya ini, Alena mengaku masih tetap bisa menikmati aneka makanan normal di restoran favoritnya. "Saya suka banget wisata kuliner di berbagai tempat. Dan selagi makan di luar ini, saya masih makan daging sapi, dan ayam. Agak sedikit nakal sih, bolos diet," ungkapnya sembari tertawa. Meski begitu, tambahnya, makanan tersebut sebenarnya hanya dilakukan dengan sistem icip-icip saja. Artinya, ia tidak makan dalam porsi penuh, melainkan hanya beberapa suap untuk memuaskan keinginannya. Yang paling penting, agar tubuhnya tak menjadi gemuk dan berkolesterol, Alena membatasi frekuensi makan di luar. Istri dari Popo Fauza ini mengungkapkan bahwa ia lebih memilih makan masakan rumahan. "Kalau makanan rumahan, pasti makanan yang sehat dan bersih, sekaligus belajar masak makanan sehat untuk keluarga," ungkapnya. Pola makan yang diterapkannya selama ini tak mengganggu proses pemberian ASI ekslusif pada putranya. Bahkan, membantunya menurunkan bobot tubuhnya hingga 10 kg selama 2,5 bulan saja. Diet makanan sehat selain bisa membuat langsing juga membuat wajah terlihat segar, tidak stres, dan pasti tetap bisa makan kenyang dan nikmat," tukasnya.

Makan Daging Belum Jadi Kebiasaan

Konsumsi daging masyarakat Indonesia masih rendah, 2 kg per kapita per tahun. Selain harga yang cenderung tinggi, minimnya kreasi dalam mengolah daging sapi, serta ketidaktahuan masyarakat mengenai ragam manfaat daging terutama untuk tumbuh kembang anak, menjadi sejumlah faktor penyebabnya. "Konsumsi daging di Indonesia masih rendah, 2 kg per kapita per tahun. Amerika sekitar 30-35 gr per kapita per tahun, sedangkan di Australia sebagai negara produsen daging sapi, 35 kg per kapita per tahun," jelas Isye Iriani, Chief Representative Meat & Livestock Australia di sela acara Australian Wagyu Taste Experience di Tamani Kafe Grill Kemang, Jakarta, Senin (2/4/2012). Menurut Isye, idealnya setiap individu mengonsumsi daging 150 gram per hari, 3-4 kali dalam seminggu. "Tidak dianjurkan makan daging setiap hari, namun setidaknya dalam seminggu asupan protein dari daging dapat dipenuhi," tambahnya. Kandungan nutrisi pada daging sapi dapat memenuhi kebutuhan gizi seimbang asupan harian. Dalam daging sapi terkandung zat besi, zinc, selenium, vitamin B12, dan omega-3. "Kandungan zat besi pada daging sapi lebih tinggi dari sumber protein lain. Variasi olahan daging dapat memenuhi kebutuhan akan protein. Terutama bagi anak-anak usia 5-12 tahun yang membutuhkan zat gizi seimbang, termasuk zat besi dari protein hewani dalam menunjang perkembangan fisik dan otaknya," jelas Isye. Menurutnya, informasi mengenai berbagai manfaat daging sapi ini belum sepenuhnya diterima dengan baik oleh masyarakat Indonesia. Termasuk mengenai cara penyimpanan, pengolahan, hingga cara mengkreasikan ragam jenis olahan daging sapi. "Banyak orang yang kurang mahir memasak daging sapi secara benar. Daging sapi cenderung dimasak dalam waktu lama dan suhu panas," tuturnya. Menurut Isye, cara memasak dan mengonsumsi daging sapi dengan menu yang itu-itu saja juga memengaruhi kebiasaan makan daging masih rendah. Minimnya kreasi menu dan olahan daging sapi inilah yang kemudian membuat kebanyakan orang cenderung hanya menyukai olahan daging yang gurih. Termasuk anak-anak yang pada akhirnya mau mengonsumsi daging hanya jika rasanya gurih. Sementara, tak semua pengolahan daging memberikan rasa gurih. Pada daging kualitas premium, seperti wagyu atau black angus misalnya, dengan dimasak sebagai steak medium rare citarasanya jauh lebih tinggi. "Banyak orang makan daging karena rasa gurih dari bumbu, bukan karena kelezatan dari citarasa daging itu sendiri," lanjut Isye. Ketidaktahuan masyarakat mengenai ragam jenis serta manfaat daging sapi, tentang cara mengolah juga menyimpannya turut membuat konsumsi daging masih rendah, di Indonesia.

Makan Buah Juga Bisa Bikin Gemuk

Kita semua setuju kalau buah itu mengandung banyak manfaat untuk kesehatan, mulai dari antioksidan, vitamin, hingga serat. Itu sebabnya para ahli menyarankan kita untuk memiliki kebiasaan makan buah sebagai penunjang gaya hidup sehat. Namun, bukan berarti semua buah itu bisa dimakan, ya, terutama bila Anda sedang berusaha menurunkan berat badan. Ada beberapa buah-buahan yang justru sering tidak dianjurkan oleh para ahli. Sebut saja seperti buah pepaya, semangka yang tinggi gula. Atau, buah pisang yang memiliki indeks glikemik yang tinggi. "Bahan pangan yang memiliki indeks glikemik tinggi biasanya akan dicerna dan diserap dengan sangat cepat oleh tubuh, sehingga dapat membuat kadar gula dalam darah melonjak tajam," jelas Michelle Dudash, seorang ahli diet serta konsultan chef. Selain pilihan buah, Anda juga perlu mencermati cara pengolahannya. Berikut ini adalah tiga cara pengolahan yang justru dapat menggagalkan program hidup sehat atau penurunan berat badan yang sedang dijalani: 1. Dibuat menjadi jus Selama ini, Anda mungkin memilih jus karena alasan praktis, namun ternyata pilihan ini justru kurang baik. Sebagai perbandingan, satu buah jeruk ukuran sedang mengandung 62 kalori dan 3,1 gram serat. Sementara satu gelas jus jeruk berukuran sekitar 220 ml memuat 108 kalori dan tidak mengandung serat sama sekali. Karenanya, lebih baik biasakan diri untuk makan buah-buahan dalam bentuk utuh. 2. Makan buah kering Buah-buahan yang telah melalui proses pengeringan, seperti kismis atau aprikot kering, memiliki kandungan serat yang tinggi. Namun, cara pengolahannya telah membuat kadar air dalam buah ini sangat sedikit. Akibatnya, jumlah kalori dalam buah ini menjadi lebih besar. Sekitar seperempat cangkir buah-buahan kering itu bisa memiliki 100 kalori, sementara rasanya yang enak sering membuat orang bisa makan dalam jumlah banyak. Biasakan untuk makan secukupnya, atau campurkan dengan salad. Dengan begitu, Anda tidak akan makan secara berlebihan. 3. Diolah menjadi kue atau roti Kue stroberi atau roti pisang pasti lebih enak ketimbang memakan buahnya langsung. Banyak orang menganggap makanan seperti ini sehat karena mengandung buah. Tapi sebenarnya, jumlah buah yang dipakai untuk membuat kue atau roti ini justru jauh lebih sedikit daripada porsi buah yang harus diasup setiap hari. Selain itu, kue atau roti juga terbuat dari bahan-bahan lain seperti mentega atau margarin, gula, dan terigu. Tidak masalah jika Anda memakannya sesekali, tapi tetap lebih baik bila Anda makan buah segar.

Cara Mengurangi 500 Kalori Agar Langsing

Diet tepat dengan tetap memenuhi kebutuhan nutrisi seimbang setiap hari, juga memerhatikan asupan kalori, dapat membuat tubuh langsing dan sehat. Memang butuh waktu serta perlu mengombinasikannya dengan olahraga. Apalagi jika Anda menginginkan tubuh sehat dan berat badan terjaga dalam jangka panjang. Saat melakukan diet, sebaiknya penuhi kebutuhan akan karbohidrat (55-60 persen dari kalori), lemak (20-30 persen), dan protein (15-20 persen). Total kebutuhan kalori rata-rata orang dewasa mencapai 2.000 per hari. Namun jika aktivitas fisik Anda tergolong rendah, lebih sering menghabiskan waktu di depan layar komputer di meja kerja, kurangi asupan kalori per hari hinga 1.800. "Low calorie diet merupakan konsep diet yang paling dianjurkan. Jurnal kesehatan mengakui low calorie diet dengan gizi seimbang, merupakan konsep diet yang sehat dan boleh diterapkan. Tentunya dengan menerapkan healthy diet, menyeimbangkan makanan, aktivitas dan keseluruhan perubahan perilaku," jelas Susana, Head of Nutrifood Research Centre dalam bincang-bincang bertema Be Smart Choosing Your Diet, di fX Lifestyle X'nter Jakarta, Rabu (9/5/2012). Nah, jika ingin lebih ramping, lakukan diet dengan mengurangi 500 kalori dari kebutuhan harian Anda. Jika kebutuhan kalori harian Anda adalah 1.800, maka kurangi 500 kalori per hari jika ingin menurunkan berat badan. Anda bisa dikatakan berhasil menjalankan low calorie diet ini jika setiap minggunya Anda berhasil menurunkan berat badan 0,5 - 1,5 kg. Astri Kurniati, Manager Nutrition and Health Science dari Nutrifood Research Center mengatakan ada dua cara yang bisa dilakukan untuk mengurangi 500 kalori per hari ini. Anda bisa membatasi atau bahkan menghindari sejumlah makanan atau melakukan sejumlah aktivitas fisik yang setara dengan menghilangkan 500 kalori dari dalam tubuh. Pola makan Masing-masing makanan ini setara dengan 500 kalori. Jika ingin menurunkan berat badan, sebaiknya hindari sejumlah makanan ini: * Satu ukuran besar kentang goreng. * Dua buah donat. * Satu porsi besar minuman sejenis frappucino * Empat buah French macaroons. * Dua potong ayam goreng. * Satu potong kue. Aktivitas fisik Diet sehat juga memerhatikan unsur olahraga. Pola makan yang telah terjaga dengan baik akan memberikan hasil maksimal terhadap penurunan berat badan jika ditambah olahraga rutin. Masing-masing jenis olahraga yang disertai durasi latihan ini setara dengan 500 kalori. Jika ingin menurunkan berat badan, selain mengatur pola makan, lakukan olahraga rutin dengan memilih salah satu atau memvariasikan jenis aktivitas fisik ini: * Balet 111 menit. * Tenis 84 menit. * Yoga 216 menit. * Renang 77 menit. * Belly dance 131 menit. * Lari 43 menit. * Senam 83 menit. * Shopping berjalan kaki 256 menit.

Cara Mengurangi 500 Kalori Agar Langsing

Diet tepat dengan tetap memenuhi kebutuhan nutrisi seimbang setiap hari, juga memerhatikan asupan kalori, dapat membuat tubuh langsing dan sehat. Memang butuh waktu serta perlu mengombinasikannya dengan olahraga. Apalagi jika Anda menginginkan tubuh sehat dan berat badan terjaga dalam jangka panjang. Saat melakukan diet, sebaiknya penuhi kebutuhan akan karbohidrat (55-60 persen dari kalori), lemak (20-30 persen), dan protein (15-20 persen). Total kebutuhan kalori rata-rata orang dewasa mencapai 2.000 per hari. Namun jika aktivitas fisik Anda tergolong rendah, lebih sering menghabiskan waktu di depan layar komputer di meja kerja, kurangi asupan kalori per hari hinga 1.800. "Low calorie diet merupakan konsep diet yang paling dianjurkan. Jurnal kesehatan mengakui low calorie diet dengan gizi seimbang, merupakan konsep diet yang sehat dan boleh diterapkan. Tentunya dengan menerapkan healthy diet, menyeimbangkan makanan, aktivitas dan keseluruhan perubahan perilaku," jelas Susana, Head of Nutrifood Research Centre dalam bincang-bincang bertema Be Smart Choosing Your Diet, di fX Lifestyle X'nter Jakarta, Rabu (9/5/2012). Nah, jika ingin lebih ramping, lakukan diet dengan mengurangi 500 kalori dari kebutuhan harian Anda. Jika kebutuhan kalori harian Anda adalah 1.800, maka kurangi 500 kalori per hari jika ingin menurunkan berat badan. Anda bisa dikatakan berhasil menjalankan low calorie diet ini jika setiap minggunya Anda berhasil menurunkan berat badan 0,5 - 1,5 kg. Astri Kurniati, Manager Nutrition and Health Science dari Nutrifood Research Center mengatakan ada dua cara yang bisa dilakukan untuk mengurangi 500 kalori per hari ini. Anda bisa membatasi atau bahkan menghindari sejumlah makanan atau melakukan sejumlah aktivitas fisik yang setara dengan menghilangkan 500 kalori dari dalam tubuh. Pola makan Masing-masing makanan ini setara dengan 500 kalori. Jika ingin menurunkan berat badan, sebaiknya hindari sejumlah makanan ini: * Satu ukuran besar kentang goreng. * Dua buah donat. * Satu porsi besar minuman sejenis frappucino * Empat buah French macaroons. * Dua potong ayam goreng. * Satu potong kue. Aktivitas fisik Diet sehat juga memerhatikan unsur olahraga. Pola makan yang telah terjaga dengan baik akan memberikan hasil maksimal terhadap penurunan berat badan jika ditambah olahraga rutin. Masing-masing jenis olahraga yang disertai durasi latihan ini setara dengan 500 kalori. Jika ingin menurunkan berat badan, selain mengatur pola makan, lakukan olahraga rutin dengan memilih salah satu atau memvariasikan jenis aktivitas fisik ini: * Balet 111 menit. * Tenis 84 menit. * Yoga 216 menit. * Renang 77 menit. * Belly dance 131 menit. * Lari 43 menit. * Senam 83 menit. * Shopping berjalan kaki 256 menit.

Hati-hati, Anggur Bisa Bikin Gemuk!

Konsumsi buah-buahan secara teratur memang terbukti bisa membantu menurunkan berat badan seseorang. Namun, ternyata tidak semua jenis buah membantu penurunan berat badan seseorang dengan maksimal. "Buah juga mengandung gula yang bisa menaikkan bobot tubuh seseorang. Maka, ada beberapa jenis buah yang sebaiknya tidak dikonsumsi berlebihan," ungkap Riani Susanto, ND, ahli detoksifikasi dan naturopati, dalam talkshow di Metro Department Store, Pondok Indah Mall, Jakarta, beberapa waktu lalu. Meski terdapat secara alami di dalam buah-buahan, namun kandungan gula yang terlalu tinggi juga bisa menyebabkan peningkatan gula darah. Ketika sedang diet, sebaiknya Anda membatasi konsumsi buah anggur. "Buah ini memiliki kandungan gula alami yang cukup tinggi di dalamnya, maka terlalu banyak menyantapnya bisa meningkatkan gula darah," tukasnya. Kadar gula dalam buah anggur, melon, dan semangka, bisa membuat angka glikemik (potensi peningkatan gula darah) yang cukup tinggi. Lama-kelamaan glikemik ini akan memengaruhi sekresi hormon insulin yang berguna untuk mengelola semua jenis gula (glukosa dan fruktosa) yang masuk ke tubuh. Gula yang sudah dipecah oleh insulin menjadi glikogen ini kemudian akan disimpan dalam jaringan otot dan organ hati. Namun, asupan gula yang terlalu tinggi akan membuat tempat penyimpanan ini terlalu penuh, dan akhirnya tubuh menyimpan kelebihan gula itu sebagai lemak. Meski kadar gula pada bua-buahan tersebut cukup tinggi dibanding dengan buah lainnya, namun sebenarnya masih tergolong aman dan bisa memenuhi kebutuhan asupan gula sehari-hari asalkan dikonsumsi dalam porsi yang tepat. Kandungan glikemik anggur berkisar antara 43 gr untuk satu porsinya. "Maka, perhatikan porsinya agar tak melebihi kebutuhan gula seseorang per harinya yang berkisar 40 gr gula," tukas pakar nutrisi Emilia Achmadi, MS, RD, dalam talkshow yang digelar Buavita, di Marley Restaurant, SCBD, Jakarta, Rabu (9/5/2012) lalu. Makanan yang memiliki kadar gula yang tinggi juga merangsang nafsu makan yang berlebihan, sehingga jika konsumsinya tidak dijaga, bobot tubuh pun akan meningkat. Menurut Emilia, untuk melakukan aktivitasnya sehari-hari perempuan dan laki-laki juga membutuhkan energi dari gula. Namun, kebutuhan gula masing-masing orang berbeda tergantung pada aktivitas dan jenis kelaminnya. Untuk perempuan yang biasanya memiliki kebutuhan kalori sekitar 1800 kalori/hari akan membutuhkan asupan gula sekitar 40 gr/hari. Sedangkan pria yang mengonsumsi sekitar 2000 kalori sehari akan membutuhkan asupan gula sekitar 65 gr gula/harinya. "Maka, kandungan glikemik anggur ini sebenarnya masih tergolong aman," jelas Emilia. Untuk amannya, 10-12 butir anggur per sekali makan masih termasuk porsi yang aman untuk dicerna tubuh.