CUP CAKE BROWNIS

Brownis tak selalu berbentuk segi empat atau persegi panjang. Tetapi nikmatnya brownis dapat Anda nikmati dalam cup cake nan mungil. Hiasi dengan cokelat berbentuk bunga untuk bingkisan sahabat atau kerabat Anda. Bahan-bahan/bumbu-bumbu: 50 gram cokelat masak pekat, potong-potong 50 gram margarin 4 butir telur 100 gram gula pasir ½ sendok teh emulsifier 140 gram tepung terigu 20 gram maizena 20 gram susu bubuk 20 gram cokelat bubuk ½ sendok teh baking powder Hiasan: 300 gram buttercream 3/4 sendok teh pasta cokelat Cara membuat: Cairkan margarin dan cokelat di atas api kecil. Sisihkan., Kocok telur bersama gula dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan campuran tepung terigu, maizena, susu bubuk, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata, Tuangkan campuran margarin sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Tuang ke dalam loyang muffin yang sudah dialasi kertas. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 20 menit sampai matang. Hiasan, kocok buttercream dengan pasta cokelat hingga rata. Semprotkan di atas cake. Untuk 14 buah

RED VELVET CUPCAKE

Cup cake lembut yang sesuai dengan namanya ini sangat pas untuk Anda jadikan bingkisan saat ulang tahun buah hati Anda atau saat hari besar lainnya. Rasa dan teksturnya yang lembut dengan warnanya yang menarik pasti disukai banyak orang. Bahan-bahan/bumbu-bumbu: 6 butir telur 1/4 sendok teh garam 120 gram gula pasir halus 1/2 sendok teh sp 100 gram tepung terigu protein rendah 25 gram susu bubuk 15 gram maizena 100 gram margarin, lelehkan 1/4 sendok teh pewarna red velvet Bahan Glasur: 1 putih telur ¼ sendok teh garam 125 gram gula tepung 2 tetes pewarna pink 1 pak bunga kecil Cara membuat: Kocok telur, gula pasir, dan SP sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan maizena sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan campuran margarin leleh, pewarna red velvet sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Tuang adonan ke dalam cetakan muffin pendek lebar yang dialas cup kertas. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 20 menit sampai matang. Glasur, kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula tepung sedikit-sedikit. Kocok rata. Ambil sedikit adonan. Biarkan putih. Sisanya tambahkan pewarna pink. Kocok rata. Hias cake dengan glasur dan bunga kecil setelah dingin. Untuk 16 buah

CUPCAKE KETAN HITAM KUKUS

Anda ingin menyajikan cup cake nan cantik tetapi tak memiliki oven atau ven Anda sedang bermasalah, tak perlu bingung, sebab Anda tetap bisa menyajikan dan menikmati cup cake dengan menggunakan alat pengukus. Ta, cup cake kuku ini tak kalah dengan cup cake yang di oven lo... Bahan-bahan/bumbu-bumbu: 4 butir telur 1 sendok teh emulsifier (sp/tbm) 50 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 2 sendok makan susu kental manis 50 gram tepung ketan hitam 50 gram terigu protein sedang 10 gram cokelat bubuk 10 gram susu bubuk 1/4 sendok teh baking powder 25 gram santan kental instan 50 gram margarin, dilelehkan 1/4 sendok teh cokelat pasta Hiasan: 400 gram buttercream, kocok lembut 3 tetes pewarna kuning tua 2 tetes pewarna hijau tua 1 pa bunga kecil-kecil Cara membuat: Kocok telur, garam, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan susu kental manis. Kocok kembali. Tambahkan tepung ketan hitam, tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder. Aduk rata. Masukkan campuran santan, margarin, dan cokelat pasta sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Tuang ke dalam cetakan muffin kecil yang dialas cup kertas. Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang 8 menit sampai matang. Hiasan, bagi buttercream menjadi 2 bagian. Masing-masing tambahkan pewarna yang berbeda. Hias cake dengan butter crean. Tambahkan bunga di atasnya. Untuk 22 buah

CUPCAKE COKELAT KACANG

Rasa dan aroma cokelat yang dipadukan dengan gurihnya kacang terasa sangat menyatu dalam sajian cup cake cokelat kacang kali ini. Dengan hiasan yang cantik seperti ini dapat Anda jadikan hantaran yang istimewa. Bahan-bahan/bumbu-bumbu: 50 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong, lelehkan dengan cara direndam di dalam air panas 150 gram margarin 100 gram gula palem 50 gram selai kacang krimi 4 butir telur 120 gram tepung terigu 20 gram maizena 20 gram cokelat bubuk 20 gram susu bubuk ½ sendok teh baking powder Glasur: 1 putih telur ¼ sendok teh garam 125 gram gula tepung 1 tetes pewarna pink 1 tetes pewarna biru Hiasan: 300 gram buttercream 3/4 sendok teh pasta cokelat Cara membuat: Kocok margarin dan gula palem 7 menit sampai lembut. Masukkan cokelat leleh. Kocok kembali. Tambahkan telur satu per satu bergantian campuran tepung terigu, maizena, cokelat bubuk, dan baking powder sambil dikocok dan diayak. Tuang adonan ke dalam loyang muffin yang dialas kertas cup. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 20 menit sampai matang. Glasur, kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula tepung sedikit-sedikit. Kocok rata. Ambil sedikit adonan biarkan putih. Sisanya tambahkan pewarna pink dan pewarna biru. Kocok rata. Hias bentuk kupu-kupu. Kocok buttercream dengan cokelat pasta hingga rata. Semprotkan di atas cake. Hias dengan glasur kupu-kupu. Untuk 21 buah

CUP CAKE KUKUS KETUPAT

Cup cake kukus yang satu ini bisa Anda jadikan bingkisan yang tepat. Kreasi gambar atau tulisan di atasnya dapat Anda sesuaikan dengan moment yang ada. Bahan-bahan/bumbu-bumbu: Bahan Cake: 5 butir butir telur 100 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 2 sendok teh emulsifier (sp/tbm) 125 gram tepung terigu protein sedang 25 gram maizena 1/2 sendok teh baking powder 50 ml minyak goreng 25 ml santan kental instan 1/8 sendok teh pasta pandan 1/8 sendok teh pasta cokelat Bahan Isi: 150 gram selai sarikaya Cara membuat: Cake, kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan campuran minyak dan santan kental–sedikit sambil diaduk perlahan. Ambil 50 gram adonan. Tambahkan pasta pandan. Aduk rata. Sisihkan. Ambil lagi 50 gram adonan. Tambahkan pasta cokelat. Aduk rata. Tuang setengah bagian di muffin pendek lebar yang dialas cup kertas tanpa dioles margarin. Semprotkan isi. Tutup adonan. Semprotkan bentuk ketupat dengan adonan cokelat dan pandan. Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang 15 menit sampai matang. Untuk 25 buah

BOLU KUKUS SARSAPARILA

Bolu kukus dengan putih telur ini memiliki rasa yang bisa Anda sesuaikan sendiri. Anda hanya mengganti soda yang ada pada resep berikut sesuai selera maka jadilah bolu kukus yang memiliki rasa sesuai pilihan. Seperti bolu rasa sarsaparila berikut ini. Bahan-bahan/bumbu-bumbu: 200 gram putih telur 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh cream of tartar 50 gram gula pasir 85 gram tepung terigu protein sedang 15 gram maizena 25 gram margarin, dilelehkan 100 ml soda sarsaparilla (misal a&w) 50 gram cokelat keping Cara membuat: Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula sedikit- sedikit sambil dikocok hingga mengembang. Tambahkan tepung terigu dan maizena sambil sambil diayak dan diaduk rata Masukkan campuran margarin dan soda sarsaparilla sambil diaduk rata. Tuang ke dalam cetakan muffin yang dialas cup kertas. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 17 menit sampai matang. Untuk 19 buah

Resep Soto Jamur Spesial

Bahan-bahan/bumbu-bumbu: Bahan: 200 gram jamur tiram, cuci bersih, iris halus 2 batang serai, memarkan 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 4 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1 batang daun bawang, potong bulat 1cm 1.200 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus: 8 butir bawang merah 5 siung bawang putih 3 butir kemiri, sangrai 3 cm kunyit, bakar Bahan Pelengkap: 40 gram soun, seduh 200 gram taoge, seduh 3 lembar kol, iris 3 buah tomat, iris 3 tangkai seledri, iris 2 sendok makan bawang merah goreng kerupuk kanji Cara membuat: Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan jamur. Tumis sampai setengah layu. Tambahkan air, garam, dan merica bubuk. Masak sampai mendidih. Menjelang, diangkat masukkan daun bawang. Aduk rata. Masak sampai matang. Sajikan bersama pelengkapnya. Untuk 6 porsi

Tempe Orek Pedas

Bahan-Bahan : Bahan Untuk Memasak Orek Tempe 1 lembar daun salam 10 cm serai, memarkan 1 cm lengkuas, memarkan 100 ml air 3 sendok makan minyak untuk menumis 500 ml minyak untuk menggoreng 500 gram tempe 1 sendok makan air asam kental 30 gram gula merah, iris halus 1 sendok teh garam Bumbu Halus Membuat Orek Tempe 4 siung bawang putih 3 buah cabe merah Cara Membuat Orek Tempe Yang Enak : * Silakan Iris tempe membentuk persegi panjang kecil kecil, lalu goreng tempe sampai setengah kering dengan api sedang sambil di aduk pelan, lalu sisihkan. * Tumis semua bumbu halus. Masukkan air, gula, garam, air asam, salam, serai lengkuas, Lalu aduk sampai semua mengental dan terlihat enak * Tempe siap dimasukan, aduk cepat merata, angkat dan sajikan orek tempe bisa dalam keadaan hangat atau dingin.

Brongkos Vegetarian

Bahan yang digunakan : 250 gram tahu, potong kotak-kotak 100 gram kacang tolo merah, rebus sampai empuk 250 gram buncis, potong 1 cm 500 ml santan 400 ml air 1 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 1 batang serai, memarkan garam secukupnya Bumbu Halus yang digunakan : 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 buah keluwek 5 buah cabai rawit 1 sendok teh jintan Cara Membuat : Rebus bumbu halus bersama air, santan, salam, lengkuas, serai, dan garam sampai mendidih. Masukkan kacang tolo dan tahu. Sesaat sebelum diangkat masukkan buncis. Untuk 5 porsi. Brongkos Vegetarian ini cocok untuk ibu hamil. Nilai gizi per porsi: 261,35 kal energi; 12,42 gram protein; 13,91 gram lemak; 25,73 gram karbohidrat.

Sambal tersi goreng

Bahan: 3 cabai merah besar, potong2 kasar 5 cabe rawit merah 3 butir bawang merah, potong2 kasar 1 buah bawang putih 1 sdt terasi goreng / bakar 1 buah tomat ukuran sedang, belah 2 1/2 sdt gula merah ( ganti dgn gula putih jika tak ada) garam secukupnya

Sate Ayam Madura

Bahan: 500 gr daging ayam/fillet ayam, potong 2 X1 X 0.5 cm 2 sdm kecap manis 1 bh jeruk nipis 15 - 20 bh tusuk Sate Bumbu Halus: 1 bh cabe merah besar, buang bijinya, rebus 2 bh cabe rawit 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 5 bh kemiri, sangrai 2 sdt gula merah 1 sdt garam 2 sdm minyak goreng Saus Kacang: 3 sdm minyak atau lemak ayam yang dicairkan 150 kacang tanah, sangrai, kupas, haluskan atau bisa diganti dengan kemasan Pinda Kaas 2 sdm kecap manis 150 ml air

resep-jus-ungu-blue-berry

BAHAN: 100 gr blueberry 100 gr anggur ungu 2 potong es batu 100 ml air es 1 sdm madu CARA MEMBUAT JUS UNGU BLUE BERRY: 1. Blender buah blueberry, anggur ungu, madu, es batu dan air es. Proses hingga lembut.angkat. 2. Siapkan gelas saji. Tuang jus, ke dalam gelas saji. Sajikan segera Untuk 2 porsi INFO GIZI: Blueberry (Vacinum corymbosum) memberikan tenaga alami yang sehat untuk anak-anak, karena di dalam buah ini terkandung gula yang baik. Buah blueberry juga mengandung senyawa yang dapat melemahkan bakteri Escherichia coli, bakteri penyebab keracunan dan infeksi pada saluran kencing. Buah ini kaya vitamin A, C, kalsium, fosfor, dan beragam mineral penting lainnya.