MAKARONI KEJU POP

Bahan: 200 gram makaroni, rebus, tiriskan 300 gram udang kupas, cincang halus 100 gram jamur kancing, cincang halus 250 gram daging giling 250 gram keju cheddar parut 8 butir bawang merah, haluskan 6 siung bawang putih, haluskan 1 buah bawang bombay, cincang halus 1 sendok makan kecap asin 2 sendok makan saus tiram 1 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh pala bubuk 1/2 sendok teh ketumbar bubuk 7 butir telur 6 sendok makan susu bubuk 3 sendok makan tepung terigu protein sedang 2 batang daun bawang, cincang halus 3 sendok makan margarin untuk menumis minyak untuk menggoreng Bahan Pelapis: 6 butir telur, kocok lepas 200 gram tepung panir Bahan Pelengkap: 28 stik es krim 150 gram mayones 150 gram saus tomat 150 gram saus sambal Cara membuat: Panaskan margarin. Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay hingga harum. Masukkan udang, jamur, dan daging giling. Aduk hingga berubah warna. Angkat. Sisihkan. Campur makaroni, tepung terigu, susu bubuk, telur, daun bawang, kecap asin, saus tiram, gula pasir, merica bubuk, pala bubuk, dan ketumbar bubuk. Aduk rata. Tambahkan tumisan daging dan sebagian keju parut. aduk rata. Tuang dalam loyang ukuran 30x30x4 cm yang dioles margarin. Taburkan sisa keju parut. Kukus diatas api sedang 30 menit hingga matang. Angkat. Dinginkan. Potong-potong kotak. Celupkan ke dalam telur. Gulingkan ke tepung panir. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Tiriskan. Tusuk masing-masing makaroni dengan stik es krim. Sajikan macaroni keju pop bersama pelengkapnya. Untuk 28 potong

Resep Cake Pisang Sederhana

Untuk membuat cake pisang kita membutuhkan bebeberapa bahan antara lain : - 2 sendok makan sari buah jeruk - 150 cc susu - 275 gram tepung terigu - 1 1/4 sendok teh baking powder (diayak) - 375 gram gula halus (diayak) - 1 sendok teh soda kue - 1 sendok teh garam - 175 gram mentega, lelehkan - 2 buah pisang ambon, haluskan - 2 butir telur - 50 gram almond, cincang untuk krim : - 75 gram mentega - 125 gram gula halus, ayak - 1/2 sendok teh vanili - 1 – 2 sendok makan air hangat untuk hiasan : - 1 buah pisang ambon, iris, rendam dalam air jeruk nipis, lalu rendam dalam air gula yang kental sekali Cara membuat cake pisang : 1. Setelah semua bahan untuk membuat cake pisang terkumpul mari kiita lakukan langkah selanjutnya, yaitu praktek membuat cake pisang : 2. Olesi 2 buah loyang persegi ukuran 22 x 22 cm. panaskan oven 180 derajat. 3. Kocok sari buah jeruk dengan susu, diamkan 5 menit hingga susu agak mengental 4. Ayak tepung dibaskom, masukkan gula, soda kue, dan garam. masukkan mentega, pisang, dan susu. kocok hingga rata dan lembut 5. Masukkan telur, kocok lagi hingga rata. Masukkan almond, aduk rata. masukkan ke loyang, panggang selama 35 menit. 6. Oles salah satu cake dengan krim, beri irisan pisang, tumpuk dengan cake lainnya. hias dengan krim dan irisan pisang. Untuk membuat Krim : kocok mentega hingga lembut, masukkan gula halus sesendok demi sesendok sambil di kocok, beri vanili dan air hangat, aduk rata. SELAMAT MENCOBA

Kue Bolu Pisang Pandan

Bahan - Bahan : 1. 2 buah pisang ambon matang, haluskan (jadi kira-kira 150 gram) 2. 100 gram gula pasir 3. 4 butir telur 4. 50 gram mentega cair 5. 140 gram tepung terigu 6. 50 cc susu cair 7. pasta pandan secukupnya 8. 100 gram keju, serut kasar 9. 50 gram kismis, rendam air sebentar, tiriskan Cara membuat: - Telur dan gula dimixer sampai mengembang, kira-kira 5 menit. - Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk perlahan sampe rata dengan spatulla atau adukan kayu . - Masukkan pisang halus dan mentega cair, dan susu serta pasta pandan Aduk sampe rata betul. - Masukkan kismis, aduk rata. - Tuang ke loyang kotak, atau loyang bulat d-2o, ato tempat muffin. - Taburi dengan keju serut sampe rata. - Panggang 350F (175C) selama 20 menit. (Kalau pakai cetakan cup cake, lebih cepat matangnya).

Rainbow Cake

Bahan Bahan Rainbow Cake: 100 gram tepung terigu 75 gram gula pasir 10 gram susu bubuk 100 gram mentega, dilelehkan 5 putih telur 3 kuning telur 1/4 sdt garam 1 sdt emulsifier/TBM Pewarna makanan merah, jingga, kuning, hijau, biru dan ungu secukupnya Topping/Olesan Kue: Butter cream warna putih atau whip cream Meises warna warni, permen cokelat warna-warni, atau butiran hundreds and thousand untuk taburan, sesuai selera Anda. Cara Membuat Rainbow cake: 1.Kocok telur, gula pasir, garam dan emulsifier sampai mengembang, matikan mixer. 2.Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu dan susu bubuk yang telah diayak, aduk rata. 3.Tambahkan mentega cair sedikit demi sedikit, aduk rata. Bagi adonan menjadi enam bagian dalam wadah terpisah,masih-masing beri pewarna makanan yang berbeda. 4.Tuang satu adonan dalam loyang bundar dengan diameter 22 cm. Olesi loyang dengan mentega tipis. 5.Panggang selama 25 menit dengan suhu 180 derajat celsius atau sampai matang. 6.Lakukan hal yang sama pada adonan lain hingga enam cake matang. 7.Susun cake dengan warna ungu pada bagian bawah, oles dengan butter cream atau whip cream, lalu tumpuk dengan cake warna biru. Lakukan hal yang sama dengan urutan ungu, biru, hijau, kuning, jingga dan merah. 8.Tutup semua bagian luar kue dengan dengan butter cream atau whip cream. 9.Taburi dengan meises warna warni, permen cokelat warna-warni atau butiran hundreds and thousand untuk taburan, sesuai selera Anda. 10.Rainbow cake siap dihidangkan, akan terlihat cantik saat Anda memotongnya Ada beberapa resep rainbow cake yang ditujukan untuk acara khusus seperti saat natal, tahun baru, ulang tahun, atau bisa saat lebaran ketupat. Nah, untuk hari - hari tersebut Anda bisa menyesuaikan taburan yang ada di atas kue sehingga terlihat lebih menarik. Bila yang disajikan saat ulang tahun maka taruhlah lilin dan aneka permen warna warni sebagai hiasan agar orang terkagum - kagum dengan resep rainbow cake.

Cara Membuat Cake Kurma

Bahan-bahan yang disiapkan : - 5 butir telur ayam - 300 gram tepung terigu - 300 gram kurma (potong kecil-kecil) - 1 sendok makan bumbu spekuk - 300 gram mentega - 200 gram gula halus - 100 gram gula palem - vanili secukupnya Cara membuat : 1.Kocok mentega dan gula sampai putih, masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok. 2. Masukkan tepung terigu, vanili dan kurma, bumbu spekuk aduk rata. 3. Tuang dalam loyang yang telah diolesi mentega dan ditaburi terigu. 4. Panggang dalam oven hingga matang. Selamat Mencoba!

Bolu Kukus Coklat Keju.

ini resep buat Syanti tapi yang lain boleh bikin juga aku suka buat karena cepat dan praktis. Potonya menyusul, soalnya pas lagi ngak bikin. 200gr gula 4btr telur 1sdm TBM 220 gr terigu 30g coklat bubuk 150 soda manis 100 gr keju parut ( atau suka2 banyakan juga boleh ) Caranya : 1. Kocok gula, telur dan TB hingga mengembang. 2. masukan terigu, coklat dan soda manis secara selang seling sambil dikocok. Masukkan keju parut, aduk rata. 3. Tuang kecetakan bolu kukus lalu kukus 10 min hingga matang. 4. Setelah matang boleh taburkan keju diatas bila suka.

Agar-agar Kacang Merah

Bahan-bahan ( 4-5 cawan ) 100gm Kacang Merah 1/4 pkt Agar-agar Gula (ikut rasa) Cara-cara Masakan kacang merah sampai lembut. Kalau suka yg pekat, kurangkan air. Masukan gula secukup rasa. Masukan agar-agar and kacau sampai cair. Biar agar-agar tu sejuk sedikit sebelum tuang ke dalam acuan. Masukan sebiji chestnut kedalam agar-agar (boleh ganti dgn buah lain ikut kesukan). Sejukan dalam peti sejuk. Selamat mencoba!

Puding Jagung

Bahan-bahan ( sefamily ) 1 cangkir tepung puding susu manis 1 cangkir jagung manis 3/4 cangkir gula 3 cangkir air 1 1/2 cangkir susu cair Cara-cara Campurkan tepung puding susu cair, gula, jagung, susu dan air. Aduk hingga kental dan mengkilat di atas api sedang hingga menyatu. Angkat dan dinginkan di dalam loyang. hias dengan buah ceri dll.

Cara Bikin Kue Cookies Kue Melinjo

Bahan: 300 gr margarine 350gr tepung terigu 50 gr tepung maizena 3 butir telur ayam 150 gr keju parut 1/2 sdt garam 100 gr keripik emping melinjo, haluskan Olesan: 2 butir kuning trlut 100 gr keriping empinh, haluskan Cara membuat: Campur terigu, maizena dan baking powder. Ayak, sisihkan. Kocok margarine dan gula halus hingga putih. Masukkan telur satu per satu, kocok hingga rata. Masukkan campuran tepung, keju parut, garam dan keripik emping sambil diaduk hingga rata. Ambil adonan, bentuk oval. Letakkan diatas loyang yang telah diolesi margarine. Oles diatasnya dengan kuning telur, taburi dengan keripik emping. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 25 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.

Bika Ambon Mini

BAHAN - Bahan : - Kenari keping untuk taburan ADONAN BIANG: - 1 sdm tepung terigu - 1 sdm gula pasir - 1 sdm ragi instan - 60 ml air hangat ADONAN DASAR: - 400 ml santan, dari 2 butir kelapa - 20 lembar daun jeruk - 6 lembar daun pandan, potong-potong - 2 – 3 batang serai bagian putih, memarkan. - 1/2 sdt garam - 10 kuning telur - 250 gram gula pasir - 150 gram tepung kanji - 30 – 50 ml air daun suji-pandan CARA MEMBUAT BIKA AMBON MINI: 1. Adonan biang: Campur tepung terigu, gula pasir dan ragi instan dalam wadah. Masukkan air hangat, aduk hingga tercampur rata, biarkan selama kurang lebih 15 menit. 2. Adonan dasar: Masukkan santan, daun jeruk, daun pandan, serai dan garam dalam panci. Masak di atas api sedang hingga menjadi areh sebanyak kurang lebih 300 ml, saring buang ampasnya, sisihkan. 3. Kocok kuning telur bersama gula hingga berbuih dan kental, masukkan areh/santan kental, tepung kanji, adonan biang dan air daun suji-pandan. Aduk dengan menggunakan tangan, sambil adonan ditepuk-tepuk hingga terasa ringan. Sisihkan selama kurang lebih 2-3 jam hingga adonan mengembang. 4. Panaskan oven dengan api bawah hingga mencapai suhu 250 derajat C. Olesi mangkuk cetakan bentuk oval atau bundar volume kurang lebih 60-75 ml dengan minyak goreng, panaskan dalam oven hingga mendesis bila ditetesi air. Masukkan 3-4 sdm adonan ke dalam mangkuk cetakan. 5. Masukkan cetakan berisi adonan ke dalam oven, biarkan pintu oven sedikit terbuka. Panggang selama kurang lebih 40 menit hingga permukaan adonan berlubang-lubang, matikan api bawah. Keluarkan kue dari oven, taburi permukaannya dengan kenari, teruskan memanggang dengan api atas hingga permukaan kue kuning kecokelatan (kurang lebih 5 – 10 menit). Keluarkan kue dari oven, dinginkan, keluarkan kue dari cetakan. Selamat mencoba!

Lopis Hitam Putih

Untuk memasaknya butuh waktu yang lama, tetapi hasilnya adalah ketan yang legit dan kenyal. Untuk variasi buat lopis dari ketan putih dan ketan hitam. Rasanya lebih istimewa dengan siraman kinca nangka. BAHAN LOPIS: - 200 gram beras ketan putih - 200 gram beras ketan hitam - 2 sdm air kapur sirih - 2 sdt garam - daun pisang untuk membungkus - tali untuk mengikat - air untuk merebus - garam KINCA: - 200 gram gula merah, sisir - 50 gram gula pasir - 400 ml air - 3 lembar daun pandan, potong-potong - 3 sdm nangka potong dadu 1/2 cm TABURAN: Campur jadi satu, kukus - 1/2 butir kelapa, buang kulit ari, parut memanjang - 1/2 sdt garam CARA MEMBUAT LOPIS HITAM PUTIH: 1. Lopis: Rendam masing-masing beras ketan secara terpisah selama 2 jam, tiriskan, kemudian aduk masing-masing bersama 1 sdm air kapur sirih dan 1 sdt garam hingga rata. Kukus masing-masing dalam dandang hingga setengah matang, angkat. 2. Ambil selembar daun pisang, buat contong, masukkan beras ketan (hitam atau putih) kukus ke dalamnya hingga penuh. Tutup dan bungkus bentuk segitiga, ikat dengan tali erat-erat supaya daun tidak sobek sewaktu direbus. Lakukan langkah yang sama untuk semua sisa bahan. 3. Rebus ketan hitam dan putih yang sudah dibungkus dalam panci berisi air yang sudah digarami secara terpisah hingga bungkusan terendam seluruhnya. Masak selama kurang lebih 4 jam. Bila air perebusnya habis, tambahkan air panas secukupnya. Setelah cukup matang, angkat, tiriskan, biarkan dingin. 4. Kinca: Taruh gula merah, gula pasir, air dan daun pandan dalam panci. Masak hingga larut dan mengental. Masukkan nangka, aduk sebentar, angkat. 5. Penyajian: Buka lopis dari daun pembungkusnya, taruh di atas piring saji taburi kelapa parut dan tambahkan kinca. Selamat Mencoba!

Puding Coklat

Bahan-bahan ( 1 loyang ) 1 paket agar - agar 1 liter air 1 cawan tepung custard perisa coklat (kalau tiada custard biasa pun boleh & add 2 sudu serbuk koko) 1 cawan gula (boleh dikurangkan) 1 sudu teh esen vanila (as pewangi) Cara-cara masak air bersama agar˛ & gula hingga larut masukkan tepung custard perisa coklat yang telah dibancuh dengan air kacau hingga sebati dan tunggu sehingga mendidih...matikan api then tuang ke dalam loyang tunggu sehingga sejuk & boleh lah dimakan...tapi untuk lebih sedap sejukkan dalam peti sejuk sebelum dimakan...