CARA MEMBUAT ROTI PIDE - Khas Turki

BAHAN-BAHAN: 2 cup tp terigu 1 sdt gula 1 sdt garam ½ cup plain yoghurt 2 sdt ragi roti/fermipan 1 cup air hangat BAHAN Untuk Toping: 50 gr keju feta atau mozarella 500 gr daging, dicincang halus siung bawang putih, cincang halus 1 buah bawang bombay, cincang halus 1 sdt cabai kering bubuk 2 sdm parsley, iris halus ½ sdt jintan bubuk 1 sdt garam ½ sdt merica bubuk 1 sdt kayu manis bubuk 1 sdm minyak goreng 1 buah telur , Ambil Kuningnya saja untuk mengoles CARA MEMBUAT: Campur fermipan/ragi roti, gula, air dan yoghurt dalam wadah. Diamkan selama 20 mnt. Kemudian tambahkan tp terigu dan garam, aduk hingga kalis. Bentuk semua adonan sebesar bola golf lalu tutupi wadah dengan plastik hingga mengembang kurang lebih selama 1 jam. Panaskan minyak goreng. Masukkan bawang bombay, bawang putih dan daging cincang. Tambahkan bubuk cabai keringnya, jintan, garam, merica dan kayu manis bubuk. Tumis hingga daging matang. Matikan api, masukkan parsley, aduk rata dan sisihkan. Gulung adonan menjadi oval, isi dengan toping daging dan taburan keju. Lalu tekuk bagian luarnya. Beri olesan kuning telur diatasnya. Panggang adonan selama 25 - 30 mnt didalam oven dengan suhu 180⁰C. Angkat siap dihidangkan

Wajik Durian – Aceh

Bahan 400 gram ketan putih, rendam selama 2 jam 3 lembar daun pandan, simpul 250 ml santan cair (untuk memasak ketan) 400 gram gula merah, iris 100 gram gula pasir 300 gram daging buah durian, haluskan 200 ml santan sedang (untuk campuran durian) ½ sdt garam Cara membuat kukus ketan putih bersama daun pandan sampai setengah matang. Tuang santan cair sambil aduk-aduk. Teruskan mengukus sampai ketan matang, angkat, tiriskan. panskan santan bersama gula merah dan gula pasir sampai gula larut. Angkat lalu saring. campur daging buah durian dengan larutan gula santan dan garam. Panaskan sambil diaduk, masak sampai kental, angkat. campur dengan ketan putih, aduk rata. Masukkan ke dalam cetakan yang sudah diolesi denan margarine, padatkan. Potong-potong bila sudah dingin. Hasil 20 potong

Putu Mayang Bihun

Bahan: 200 gram bihun kualitas bagus 200 ml santan Sun Kara 150 gram gula pasir 1/4 sdt garam (secukupnya) vanili bubuk secukupnya 1 sdm tepung tapioka (secukupnya) pewarna makanan sesuai selera, secukupnya Cara Membuat: Seduh bihun dengan air panas, aduk hingga lunak kemudian tiriskan Masak santan Sun Kara, gula pasir dan garam, sampai gula larut Tambahkan air, vanili bubuk, aduk rata. Bagi menjadi 3 bagian, tambahkan warna sesuai selera (kuning, hijau dan merah muda) Masukkan bihun, aduk perlahan hingga santan terserap, kemudian angkat adonan dari api Taburkan tepung tapioka di atasnya dengan menggunakan ayakan, aduk ringan sampai rata Siapkan mangkuk kecil tahan panas/cetakan kue putu. Masukkan bihun ke dalam cetakan Kukus hingga bihun mengkilap/matang sekitar 20 menit Dapat dihidangkan dengan kelapa parut kukus atau dengan saus santan.

Kentang Keju

kentang keju kraft Kalo Anda pengen nyemil dan yang ngenyangin, coba deh buka-buka kulkas, kali aja ada kentang nganggur yang bisa dibuat kentang keju pake resep keju kraft. Bahan Kentang Keju: Kentang 2 buah ukuran sedang. Keju kraft Mayones Cara Membuat: Cuci kentang Rebus kentang jangan kupas kulitnya Stlh matang belah menjadi dua bagian Olesi kentang dengan mayones Taburi kentang dengan keju permesan atau bisa juga menggunakan keju batangan diparut Panggang deh kentangnya.

Resep Wajik Durian – Aceh

Bahan 400 gram ketan putih, rendam selama 2 jam 3 lembar daun pandan, simpul 250 ml santan cair (untuk memasak ketan) 400 gram gula merah, iris 100 gram gula pasir 300 gram daging buah durian, haluskan 200 ml santan sedang (untuk campuran durian) ½ sdt garam Cara membuat kukus ketan putih bersama daun pandan sampai setengah matang. Tuang santan cair sambil aduk-aduk. Teruskan mengukus sampai ketan matang, angkat, tiriskan. panskan santan bersama gula merah dan gula pasir sampai gula larut. Angkat lalu saring. campur daging buah durian dengan larutan gula santan dan garam. Panaskan sambil diaduk, masak sampai kental, angkat. campur dengan ketan putih, aduk rata. Masukkan ke dalam cetakan yang sudah diolesi denan margarine, padatkan. Potong-potong bila sudah dingin. Hasil 20 potong

Kue Sagu Cokelat

Bahan Kue Sagu Cokelat 150 gram margarin 100 gram gula halus 2 sendok makan susu bubuk 3 butir kuning telur 300 gram tepung sagu, disangrai 1/2 sendok teh vanili bubuk 1 sendok teh cokelat bubuk Cara Membuat Kue Sagu Cokelat Kocok margarin, gula halus, susu bubuk dan kuning telur, hingga halus. Masukkan tepung sagu, vanili bubuk, dan cokelat bubu, aduk hingga rata. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang ujungnya sudah di pasang spuit bintang. Sempritkan adonan di atas loyang yang telah di olesi margarin. Panggang kue dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 25 menit. Angkat dan sajikan!

Resep Kue Nastar Apel Spesial

Bahan Membuat Kue Nastar: - 1 butir kuning telur - 50 gram gula tepung - 150 gram margarin Ayak Menjadi Satu Bahan-Bahan Berikut: - 20 gram susu bubuk - 20 gram tepung maizena - 150 gram tepung terigu berprotein rendah Bahan Isian: - 1/4 sendok teh air jeruk lemon - 3 cm kayu manis - 30 gram gula palem - 500 gram apel Malang Cara Membuat Isiannya: Parutlah apel Malang hingga halus, lalu rebus di dengan menggunakan wajan bersama dengan tambahan kayu manis hingga adonan mengental. Tambahkan garam dan gula sesuai secukupnya lalu tambahkan air jeruk lemon agar rasanya lebih menggigit, kemudian masak hingga kering. Bahan Olesan: 2 butir telur ayam, dikocok lepas Cara Membuat Kue Nastar: - Campur margarin dan gula lalu kocok hingga lembut dan merata. - Tambahkan kuning telur ayam kemudian kocok rata. - Tambahkan tepung maizena, susu bubuk, dan tepung terigu lalu aduk rata. - Ambil satu (1) sendok makan adonan, pipihkan kemudian isi dengan selai apel. - Bentuk adonan menjadi bulatan dan pipihkan sedikit. - Gurat bagian atas Kue Nastar dengan garpu menyilang supaya bentuk kuenya semakin indah. - Panaskan oven dengan suhu sekitar seratus lima puluh derajat (150°) Celcius lalu panggang dalam oven selama lebih kurang selama lima belas (15) menit. - Olesi dengan kuning telur ayam, lalu panggang kembali selama sekitar lima (5) menit. - Ulangi proses pengolesan, kemudian oven kembali Kue Nastar selama delapan menit (8). - Keluarkan dari oven dan dinginkan. Untuk 800 gram Kue Nastar.

Resep Masakan Barat - Resep Pancake Swedia

Bahan: 175 gram tepung terigu 225 ml susu cair 4 butir telur ayam 3 sdm gula pasir 1/4 sdt garam Topping sesuai selera Anda, bisa cokelat cair, selai blueberry, potongan strawberry atau whipped cream Cara Membuat: Kocok tepung terigu, susu cair, telur, gula dan garam hingga tercampur rata. Panaskan wajan pancake, tuang adonan hingga membentuk lingkaran, tunggu hingga bagian atas memadat, kemudian balik dan masak hingga semua bagian matang. Ulangi proses nomor 2 hingga adonan habis. Anda bisa melipat pancake beberapa kali, lalu tuang topping yang Anda suka. Bisa juga Anda sajikan dengan menumpuk pancake berbentuk bulat hingga beberapa lapis lalu memberi topping di atasnya. Sajikan selagi hangat.

KUE LUMPUR UBI UNGU

Bahan-bahan/bumbu-bumbu: 100 gram margarin 200 ml air 1/2 sendok teh garam 100 gram gula pasir 150 gram tepung terigu protein sedang 200 gram ubi ungu, dikukus, dihaluskan 6 butir telur 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa 100 gram kelapa muda, dikeruk panjang untuk taburan Cara membuat: Panaskan margarin dan air. Tambahkan garam dan gula. Aduk rata. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai kalis. Angkat. Tambahkan ubi ungu. Aduk rata. Masukkan telur satu per satu bergantian dengan santan sambil dikocok rata. Tuang di cetakan lumpur. Biarkan sampai setengah matang. Tabur kelapa muda. Tutup dan biarkan matang. Untuk 20 buah

Resep Membuat Kue Donat Empuk Nikmat

Bahan Kue donat : 5,5 gram ragi instan 150 ml susu cair hangat 3 butir telur ambil kuningnya saja 2 sendok makan margarin Minyak serta 300 gram terpung terigu Untuk olesan anda dapat sesuaikan dengan selera anda, misalnya coklat, anda dapat menyediakan 100gram coklat pekat dan lelehkan Resep Kue donat - Cara mebuat kue donat : Campur antara tepung terigu dan ragi secara merata Tambahkan margarin dan putih telur sambil tetap diaduk Bulatkan adonan dan letakkan di tempat hangat selama 45 menit sampai mengembang Kempiskan adonan dan bagi menjadi 12 bagian, kemudian bentuk sesuka anda atau bentuk bulatan bolong ditengah Letakkan di atas loyang bersemir minyak dan biarkan 10 menit lalu goreng hingga matang Olesi permukaan donat dengan coklat meleleh dan kue donat empuk dan nikmat siap disajikan.

Roti Gambang Bolu Cokelat

ROTI GAMBANG BOLU COKELAT Bahan: 150 gram gula merah , disisir 75 ml air 300 gram bolu cokelat , dihaluskan 100 gram tepung terigu protein sedang 1 sendok teh soda kue 1/2 sendok makan baking powder 1 sendok teh kayumanis bubuk 1 butir telur 50 gram margarin 25 ml air untuk olesan 10 gram wijen , disangrai untuk taburan Cara membuat: Rebus gula merah dan air sampai gula larut. Saring. Dinginkan. Campur bolu cokelat, tepung terigu, soda kue, ba-king powder, kayumanis, dan telur sampai rata. Tuang air gula sedikit-sedikit sambil diuleni rata. Tambahkan margarin. Uleni rata sampai adonan halus. Diamkan 20 menit. Timbang masing-masing adonan 40 gram. Bentuk lonjong. Oleskan air. Tabur wijen. Oven 35 menit dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius sampai matang. Selamat mencoba!

Klepon

Bahan-bahan 300 gram tepung ketan 75 cc air daun suji atau bisa pula di ganti dengan pewarna hijau 2 sendok teh air kapur sirih 100 gram gula merah, sisir 1/4 butir kelapa parut dan 1/4 sendok the garam dikukus 15 menit Cara membuat Aduk tepung ketan dengan air daun suji sedikit demi sedikit Masukkan air sirih Uleni sampai adonan dapat dibentuk bulatkan adonan sebesar kelereng, isi dengan irisan gula merah, bulatkan lagi. Sementara itu rebus air sampai mendidih, masukkan adonan berisi gula sampai terapung dan matang. Angkat, tiriskan. Gulingkan klepon dalam kelapa parut. Silakan menikmati jajanan pasar Klepon!