Terung Lapis Daging
Dilihat 3020x
Bahan-Bahan :
500 gram terung Jepang
Lapisan:
1 sendok makan mentega
20 gram bawang bombay, cincang
200 gram daging sapi cincang
2 sendok teh tomat pasta
1 buah tomat, cincang
1 sendok teh oregano kering
5 lembar daun basil segar
1/2 sendok teh merica hitam bubuk
1 sendok teh garam
1 kaleng Nestlé BEAR BRAND
Topping:
3 sendok makan keju cheddar parut
3 sendok makan Nestlé CORNFLAKES, memarkan halus
1 sendok makan daun basil cincang
Cara Mengolah :
1. Iris terung melintang tipis. Rendam air yang dibubuhi sedikit garam.
Lapisan:
2. Tumis bawang bombay hingga layu.
3. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
4. Masukkan bahan-bahan lainnya. Aduk hingga rata.
5. Masak hingga agak kering. Angkat.
6. Olesi wadah tahan panas dengan minyak.
7. Susun irisan terung di dasar wadah.
8. Beri adonan daging. Tumpuk dengan irisan terung.
9. Lapisi sekali lagi dengan daging dan terung.
10. Taburi dengan bahan Topping.
11. Panggang dalam oven panas selama 30 menit.
12. Angkat dan sajikan hangat.
Tips:
- Gunakan terung ungu yang muda. Jika ada bisa dipakai terung Jepang yang warnanya ungu tua dengan bentuk kecil tetapi lebih lembut teksturnya.
500 gram terung Jepang
Lapisan:
1 sendok makan mentega
20 gram bawang bombay, cincang
200 gram daging sapi cincang
2 sendok teh tomat pasta
1 buah tomat, cincang
1 sendok teh oregano kering
5 lembar daun basil segar
1/2 sendok teh merica hitam bubuk
1 sendok teh garam
1 kaleng Nestlé BEAR BRAND
Topping:
3 sendok makan keju cheddar parut
3 sendok makan Nestlé CORNFLAKES, memarkan halus
1 sendok makan daun basil cincang
Cara Mengolah :
1. Iris terung melintang tipis. Rendam air yang dibubuhi sedikit garam.
Lapisan:
2. Tumis bawang bombay hingga layu.
3. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
4. Masukkan bahan-bahan lainnya. Aduk hingga rata.
5. Masak hingga agak kering. Angkat.
6. Olesi wadah tahan panas dengan minyak.
7. Susun irisan terung di dasar wadah.
8. Beri adonan daging. Tumpuk dengan irisan terung.
9. Lapisi sekali lagi dengan daging dan terung.
10. Taburi dengan bahan Topping.
11. Panggang dalam oven panas selama 30 menit.
12. Angkat dan sajikan hangat.
Tips:
- Gunakan terung ungu yang muda. Jika ada bisa dipakai terung Jepang yang warnanya ungu tua dengan bentuk kecil tetapi lebih lembut teksturnya.
Resep Pilihan Lainnya: