Rate:
Apr 22, 2019 3976
BAHAN : 500 gr singkong, dikupas kemudian diparut 200 gr gula pasir Garam secukupnya Pewarna makanan berwarna merah, kuning, dan hijau 1 buah kelapa muda, parut, bubuhi garam secukupnya kemudian dikukus CARA MEMBUAT : 1. Bubuhi parutan singkong dengan garam dan gula, kemudian adonan dibagi menjadi 3 bagian. 2. Beri pewarna makanan merah, kuning, dan hijau pada masing-masing bagian adonan tersebut. 3. Sediakan 3 loyang, alasi dengan daun pisang, kemudian masukkan masing-masing adonan yang sudah berwarna merah, kuning dan hijau ke dalam 3 loyang yang sudah tersedia. 4. Kukus adonan lebih kurang 30 menit sampai matang. Angkat dan dinginkan. 5. Keluarkan sentiling dari loyang dan potong berbentuk dadu atau kotak kecil. 6. Gulingkan sentiling pada parutan kelapa muda secara merata, kemudian hidangkan.
Selengkapnya
Rate:
Apr 22, 2019 3861
Bahan : 250 gram kolang kaling manis, warna merah 200 gram sari kelapa 150 gram cendol hijau, siap beli 150 gram kacang merah kalengan, siap beli 150 gram cincau hitam, potong dadu 4 mata nangka, potong dadu 500 ml santan dari 1 butir kelapa, rebus matang jangan sampai santan pecah sirup merah, secukupnya susu kental manis, secukupnya es serut, secukupnya Cara Membuat : Siapkan mangkuk, susun kolang-kaling, sari kelapa, cendol,kacang merah, cincau hitam, dan nangka. Tuangkan sirup merah, santan, beri es serut, dan susu kental manis. Sajikan selagi dingin
Selengkapnya
Rate:
Apr 22, 2019 5305
Bahan : Untuk lapisan sarikaya : 10 btr kuning dan 6 putih telur, kocok lepas 200 gr gula merah, iris halus 400 cc santan kentaldari 1 butir kelapa 1/2 sdt vanili Untuk lapisan buah : 1/2 bks agar-agar bubuk warna putih 50 gr gula pasir 1 klg kecil cocktail, tiriskan. Air buah cocktail ditambah air hingga mencapai 250 cc Cara membuat : Buat lapisan sarikaya : Campur gula merah dan santan, kemudian masak sambil diaduk sampai gula larut semua dan mendidih. Tambahkan vanili, aduk kemudian angkat dan saring. Tuang larutan gula merah-santan yang sudah disaring ke dalam telur kocok sambil diaduk sampai tercampur rata. Siapkan wadah saji tahan panas. Tuang adonan, kemudian kukus sampai padat, selama 30 menit. Angkat dan biarkan dingin. Buat lapisan buah : Campur agar-agar, gula pasir dan air cocktail. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Angkat. Atur buah cocktail (yang sudah tiris) ke dalam wadah saji berisi sarikaya. Tuangi larutan agar sedikit demi sedikit. Biarkan dingin. Puding Sarikaya Buah siap dihidangkan. Untuk 15 porsi.
Selengkapnya
Rate:
Apr 22, 2019 1397
Bahan : 1 kg singkong kukus 200 gr kelapa parut 100 ml air200 gr gula pasir 1 lembar daun pandan 1 sdt garam Pewarna makanan merah, hijau, dan merah Bahan Taburan: 200 gr kelapa parut kasar ΒΌ sdt garam 1 lembar daun pandan Cara Membuat : Kukus bahan taburan selama 15 menit. Sisihkan. Rebus air, gula, daun pandan, dan garam di atas api kecil sampai gula larut. Dinginkan. Ukur 100 ml air gula. Panas-panas, haluskan singkong kukus. Masukkan kelapa parut dan air gula. Aduk rata. Bagi adonan menjadi 3 dan diberi pewarna. Masukkan dalam gilingan getuk. Giling. Gulung. Sajikan getuk dengan kelap parut.
Selengkapnya
Rate:
Apr 22, 2019 4494
Bahan : 1 ekor ayam, potong jadi 8 bagian 2 batang daun bawang, potong – potong 1 cm 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan 2 lembar daun jeruk purut 3 sdm minyak goreng 1,5 liter air Bumbu yang dihaluskan : 6 siung bawang putih 3 butir kemiri, disangrai 2 cm kunyit 1 cm jahe 1/2 sdt lada butiran, disangrai garam secukupnya Untuk isian soto ayam : 100 gr soun, seduh dengan air panas sampai lunak, tiriskan 150 gr tauge pendek, siangi, seduh dengan air panas, tiriskan 3 butir telur ayam rebus, belah jadi 2 bagian 1 batang seledri, diiris halus bawang merah goreng secukupnya tomat, potong sesuai selera Cara membuat resep soto ayam : 1. Masukkan ayam ke dalam air mendidih. Rebus dengan api kecil sampai daging ayam empuk. 2. Sementara tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun bawang, serai dan daun jeruk. 3. Sangrai sampai layu. Angkat dan masukkan ke dalam rebusan ayam. 4. Aduk dan masak rebusan ayam sampai bumbu meresap. 5. Angkat daging ayam dari air rebusan dan tiriskan. 6. Suwir – suwir daging ayam, sisihkan. Cara penyajian soto ayam : Siapkan mangkuk saji, masukkan ayam suwir, soun, tauge, tomat, dan telur. Tuang kuah kaldu yang masih panas. Taburi seledri dan bawang merah goreng. Semoga resep soto ayam spesial ini bisa mengobati rasa rindu anda kepada bunda, dan selamat mencoba resep soto ayam spesial.
Selengkapnya
Rate:
Apr 22, 2019 1794
BAHAN: 100 gram tepung beras 1/2 sendok teh garam 650 ml santan dari 1 butir kelapa 3 lembar daun pandan, sobek-sobek, buat simpul BAHAN KUAH: 200 gram gula merah, diiris halus 2 lembar daun pandan, buat simpul 100 ml air CARA MEMBUAT: 1. Sirop gula merah/kinca : campur semua bahan sirop, rebus hingga kental, saring. Sisihkan. 2. Campur tepung dan garam dengan sebagian santan. 3. Dengan api sedang dan diaduk-aduk, didihkan sisa santan dengan daun pandan. Tuangkan cairan tepung, aduk sampai kental dan matang. 4. Hidangkan dengan sirop gula merah secukupnya. Selamat memasak bubur sumsum semoga rasanya enak dan lezat. Oh ya, bubur ini cocok sekali untuk orang yang sedang sakit.
Selengkapnya
Rate:
Apr 22, 2019 1106
BAHAN: 400 gram kacang hijau kering 4 sendok makan tepung kanji 2 lembar daun pandan 500 gram gula merah 100 gram gula pasir 4 centimeter jahe BAHAN KUAH: 500 mililiter santan kental 1/2 sendok teh vanili 1 sendok teh garam CARA MEMBUAT: 1. Pertama kacang dicuci bersih kemudian tiriskan 2. Setelah dicuci maka kacang direndam dengan air besih sampai terlihat mengembang lalu tiriskan kembali 3. Masukkan kacang kedalam panci dan rebus hingga menjadi lunak 4. Masukkan daun pandan, gula merah, gula pasir dan jahe 5. Didihkan air hingga gula larut dan menjadi mengental 6. Larutkan tepung kanji dengan sedikit air lalu tuangkan kedalam bubur kacang hijau 7. Didihkan kembali sampai mengental dan tercampur rata, setelah itu segera angkat 8. Untuk membuat sausnya maka rebus bahan yaitu santan kental, garam, dan vanili Selamat membuat bubur kacang hijau, semoga rasanya enak dan gurih.
Selengkapnya
Rate:
Apr 22, 2019 1203
BAHAN: 1 buah naga, kupas, potong-potong 100 gr stroberi 1 buah kiwi, kupas, potong-potong 100 gr leci kalengan 1 buah mangga, kupas, potong-potong 1/2 buah melon merah, keruk 1/4 buah semangka, cetak bulat 1 sendok makan biji selasih, rendam air panas 200 gr susu kental manis es batu secukupnya SIRUP GULA: 400 ml air 250 gr gula pasir 2 lembar daun pandan CARA MEMBUAT: 1. Sirup gula: Didihkan air dan daun pandan, masukkan gula pasir, aduk hingga gula larut. Angkat dan dinginkan. 2. Siapkan gelas/mangkuk saji, masukkan buah naga, stroberi, kiwi, leci, mangga, melon, semangka, dan selasih. 3. Tuang sirup gula dan susu kental manis, tambahkan es batu. Sajikan segera. Saya harap resep sop buah naga ini bisa bermanfaat bagi para pembaca. Selamat mencoba resep sop buah naga ini.
Selengkapnya
Rate:
Apr 22, 2019 1718
BAHAN: 500 gram daging ayam, potong dadu 1 buah jeruk nipis, ambil airnya 500 ml ml air 2 batang wortel, potong melintang 100 gram jagung pipilan beku 2 siung bawang putih, rajang halus 1/2 bawang bombai, rajang kasar 2 cm jahe, memarkan 1 sendok teh merica bubuk 2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 1 batang daun bawang, potong 2 cm 2 sendok makan bawang goreng CARA MEMBUAT: 1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis, diamkan 15 menit, cuci kembali, tiriskan. Rebus hingga ayam empuk. 2. Tambahkan wortel, jagung, bawang putih, bawang bombai, dan daun jahe. Masak hingga wortel empuk. 3. Tambahkan merica, garam, gula, dan daun bawang, aduk hingga mendidih. 4. Angkat dan taburi bawang goreng. Semoga resep sup ayam gurih ini bisa menghangatkan suasana keluarga bunda. Selamat memasak sup ayam bunda.
Selengkapnya
Rate:
Apr 22, 2019 5128
Bahan: Ayam 1 ekor, potong 14 tanpa kulit, ceker, dan kepala. Air 300 ml. Air untuk merebus ayam sampai seluruh daging ayam terendam dalam panci. Minyak sayur secukupnya. Bahan ungkep: Jeruk nipis 1 buah, ambil airnya. Garam 1 sdm. Bumbu: Bawang putih 2 siung, cincang. Bawang merah 12 siung, iris-iris. Jahe 1 ruas jari telunjuk, cincang. Kecap manis (kecap black gold) 10 sdm. Saus tomat 2 sdm. Saus sambal 1 sdm. Lada bubuk 1/4 sdm. Kecap inggris 1 sdm. Garam 1/2 sdm. Gula pasir 1/2 sdm. Cara Membuat: 1. Cuci bersih ayam hingga tidak merah lagi air cuciannya, kemudian lumuri dengan garam dan air jeruk nipis. 2. Diamkan dan selama 15 menit (proses ungkep). Cuci bersih, tiriskan, lalu sisihkan. Masak air hingga mendidih, 3. Masukkan ayam lalu masak hingga airnya menjadi keruh dan daging ayam 1/2 matang. Tiriskan dan Sisihkan. 4. Panaskan minyak sayur, masukkan bawang merah, lalu bawang putih. Tumis hingga harum dan agak kecoklatan. 5. Masukkan jahe, kecap manis, saus tomat, saus sambal, dan kecap inggris. Aduk-aduk. 6. Masukkan air 300 ml. Masak hingga mendidih. Masukkan ayam yang sudah direbus, lada bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk-aduk hingga merata. 7. Masak hingga kuahnya mengental sekali dan hampir tiris. Angkat dan siap disajikan. Semoga resep ayam kecap paling gurih ini bisa menambah pengetahuan kuliner kita terutama soal resep masakan ayam.
Selengkapnya
Rate:
Apr 22, 2019 4941
Bahan Nasi Uduk : Beras 250 gram, cuci bersih Santan kental 350 ml Bumbu Nasi Uduk : Daun salam 2 lembar Serai 2 batang, memarkan Garam 1/2 sendok teh Pelengkap : Ayam goreng Perkedel kentang Irisan telur dadar Bawang goreng Sambal kemiri Lalapan ( mentimun, tomat dan kol ) Emping goreng Cara membuat Nasi Uduk : 1. Campur beras, santan dan bumbu, aduk rata. Masak dengan api sedang hingga mendidih sambil sesekali diaduk. Teruskan memasak hingga santan terserap habis dan nasi 1/2 matang. Angkat, kemudian pindahkan ke dalam kukusan. 2. Kukus hingga nasi matang, Angkat. 3. Sajikan nasi dengan taburan bawang merah goreng dan pelengkapnya. 4. Untuk 5 porsi. Semoga resep nasi uduk paling enak bisa menambah kehangatan keluarga dan ilmu memasak anda. Selamat membuat nasi uduk.
Selengkapnya
Rate:
Apr 22, 2019 2549
Bahan – bahan : 2 ikat Kangkung 1 buah Tomat 1 balok Terasi 1 sdm Saus Tiram 7 buah Cabe Merah Garam secukupnya Air secukupnya 5 siung Bawang Merah 3 siung Bawang Putih 2 sdm Mentega Cara memasak : 1. Cincang bawang merah dan bawang putih 2. Potong cabe melintang. 3. Potong Tomat sesukanya 4. Panaskan mentega 5. Tumis bawang putih, bawang merah sampai harum 6. Masukkan kangkung yg sudah di ambil daunnya, terus masukin cabe 7. Masukkan Air secukupnya (untuk basahin aja) 8. Cemplungkan terasi balok dan saus tiram 9. Aduk sampe layu 10. Masukan tomat dan langsung angkat Semoga resep tumis kangkung saus tiram ini bisa bermanfaat bagi pembaca. Selamat memasak kangkung.
Selengkapnya