Rate:
Oct 31, 2019 1352
Bahan-Bahan 400 gr jamur kancing segar (biarkan utuh, jangan dibelah) 1 butir telur ayam, kocok 100 gr tepung roti minyak untuk menggoreng Cara membuat Jamur Kriuk Masukkan jamur dalam telur ayam yang sudah dikocok dan aduk hingga semua jamur terbungkus dengan telur Gulingkan di atas tepung roti kemudian goreng Tiriskan dan sajikan selagi hangat. Cocok dicocol dengan sambal botol
Selengkapnya
Rate:
Oct 27, 2019 1273
Bahan-bahan: 2 buah hati ayam, rebus dan potong dadu 5 buah cabe rawit merah segar 1 siung bawang putih garam secukupnya gula pasir secukupnya 1 sdm minyak panas Cara membuat: Haluskan/uleg semua bahan-bahan tersebut pada cobek sampai halus. Cabe dan bawang dalam keadaan segar/tanpa dimasak. Masukkan potongan hati ayam. Aduk pelan dengan sendok/spatula saja, jangan menggunakan ulegkan. Tambahkan minyak goreng panas dan aduk rata. Tips: Jika anda tidak suka dengan hati yang direbus, anda dapat menggantinya dengan cara digoreng. Anda juga bisa menggunakan hati sapi atau kambing jika anda suka.
Selengkapnya
Rate:
Oct 27, 2019 1202
Bahan-bahan: 3 ekor belut, goreng kering 5 buah cabe rawit merah segar 1 siung bawang putih 1/4 sdt terasi matang garam secukupnya gula pasir secukupnya 1 sdm minyak goreng panas Cara membuat: Haluskan/uleg semua bumbu tersebut pada cobek sampai halus. Cabe dan bawang putih dalam keadaan segar/tanpa dimasak. Masukkan belut yang telah digoreng kering ke dalam sambal, tumbuk kasar belut. Jangan terlalu hancur. Tambahkan minyak goreng panas dan aduk rata.
Selengkapnya
Rate:
Oct 27, 2019 1171
Bahan-bahan: 250 gr krecek 100 gr kacang tolo, rendam dahulu 100 gr kacang kapri 2 papan petai 300 ml santan kental 300 ml santan encer 5 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 2 ruas jari lengkuas 20 buah cabe rawit merah 20 buah cabe rawit hijau garam secukupnya gula merah secukupnya merica secukupnya minyak Bumbu halus: 8 siung bawang merah 5 siung bawang putih 5 buah kemiri, sangrai 10 buah cabe keriting merah 10 buah cabe rawit merah 1 sdt terasi matang Cara memasak: Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum. Masukkan santan encer, kemudian masukan kacang tolo dan cabe rawit hingga kacang agak empuk. Masukkan santan kental kemudian masukkan krecek dan petai. Tambahkan garam,merica, dan gula merah.Masak hingga mendidih dan matang,
Selengkapnya
Rate:
Oct 27, 2019 1335
Bahan-bahan: 150 gr nanas, potong dadu 5 buah cabe merah keriting 5 buah cabe rawit merah 2 siung bawang putih garam secukupnya gula pasir secukupnya Cara memasak: Ulek cabe, bawang putih hingga agak halus. Beri sedikit garam dan gula pasir. Masukkan nanas, tumbuk kasar dan ratakan dengan cabenya.
Selengkapnya
Rate:
Oct 27, 2019 1143
Bahan-bahan : 4 buah cabe rawit merah 3 buah bawang merah 1 buah tomat setengah matang 1 buah jeruk nipis garam secukupnya garam secukupnya Cara membuat: Iris tipis cabe rawit merah dan bawang merah. Buang biji tomat, potong dadu. Masukkan bahan pada mangkuk, beri perasan jeruk nipis. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Aduk rata dan hidangkan bersama ikan bakar atau goreng sesuai selera.
Selengkapnya
Rate:
Oct 27, 2019 1205
Bahan-bahan: 2 buah terong ungu, potong-potong 6 buah cabe rawit merah, haluskan 3 siung bawng merah, haluskan 2 siung bawang putih, haluskan 1 buah tomat, haluskan garam secukupnya merica bubuk secukupnya gula pasir secukupnya Cara membuat: Goreng terong hingga agak kering. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan tomat. Masak hingga kandungan air tomat berkurang. Masukkan terong, aduk rata. Tambahkan garam, merica dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga matang, angkat dan sajukan.
Selengkapnya
Rate:
Oct 27, 2019 1204
Bahan-bahan: 5 buah bawang merah 3 buah cabe rawit merah 1/2 batang serai (ambil bagian tengahnya) 1 sdm air jeruk nipis 1/2 sdt terasi, goreng sebentar 2 sdm minyak kelapa/sayur garam secukupnya Cara kembuat: Iris-iris tipis bawang merah, cabe dan batang serai. Tambahkan air jeruk nipis dan garam, aduk-aduk rata. Tambahkan minyak kelapa/sayur. Aduk rata dan sajikan dengan lauk ikan atau ayam.
Selengkapnya
Rate:
Oct 20, 2019 1184
Bagi Anda yang suka dengan hidangan bercitarasa pedas, pasta yang dimasak dengan terong ini wajib untuk Anda coba. Cabai kering yang digunakan dalam hidangan ini bisa Anda tambah jika menurut Anda kurang pedas. Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 100 gram pasta penne, direbus, ditiriskan 100 gram daging giling 2 buah tomat halus, direbus, dikupas kulitnya, diparut 1 buah paprika merah, dipotong panjang lebar 1 buah terong, dipotong 1/2 lingkaran tebal 1 1/2 cm 3 siung bawang putih, dicincang halus 1 buah bawang bombay, dicincang halus 6 buah cabai kering, direndam air panas, masing-masing dipotong panjang 3 sendok makan saus tomat 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica 1/4 sendok teh gula pasir 10 tangkai daun kemangi 150 ml air 25 gram keju, diparut 1/4 sendok teh oregano minyak untuk menumis Cara Pengolahan : Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang Bombay, dan cabai kering sampai harum. Tambahkan daging. Aduk sampai berubah warna. Masukkan tomat, paprika, dan terong. Aduk sampai layu. Masukkan penne, saus tomat, garam, merica, dan gula. Tambahkan air. Masak sampai meresap. Tambahkan kemangi dan oregano. Aduk rata. Menjelang diangkat, masukkan keju. Aduk rata. Untuk 6 porsi
Selengkapnya
Rate:
Oct 10, 2019 1303
Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 100 gram mi telur kering, diseduh 2 siung bawang putih, dicincang halus 1 butir telur, dikocok lepas 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 batang daun bawang, dipotong miring 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis Bahan tumisan: 250 gram ayam paha fillet, potong kotak kecil 5 buah bakso sapi, potong 4 bagian 6 buah bawang merah, cincang kasar 4 siung bawang putih, cincang kasar 5 buah cabai merah keriting, cincang kasar 3 buah cabai rawit merah, cincang kasar 3 batang serai, iris halus 2 cm lengkuas, memarkan 2 lembar daun jeruk, iris halus 1 sendok teh ebi sangrai, haluskan 1/2 sendok makan kecap asin 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 200 ml air 1/2 sendok teh tepung sagu dan 1 sendok teh air, larutkan 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis Cara Pengolahan : 1. Mi: tumis bawang putih sampai harum. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar. Masukkan mie, garam, merica bubuk, dan daun bawang. Masak sampai matang. Angkat. 2. Tumisan: tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit merah, serai, lengkuas, daun jeruk, dan ebi sampai harum. 3. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan bakso, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. 4. Tuang air. Masak sampai mendidih. Masukkan larutan tepung sagu. Masak sampai kental. 5. Tuang mi di hotplate. Siramkan tumisan. Untuk 3 porsi
Selengkapnya
Rate:
Oct 10, 2019 1129
Yuk , kita buat mi yang beda dari lainnya. Cobain deh mi titi. Resep ini beda dari semua resep lainnya. Selamat mencoba. Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 300 gram mi kering kecil, direbus 30 buah cabai rawit hijau, direbus untuk pelengkap 1 buah jeruk nipis, diiris untuk pelengkap minyak untuk menggoreng Bahan Tumisan : 1 potong (250 gram) paha ayam atas bawah 4 buah bakso ikan, dipotong-potong 4 buah bakso goreng, dipotong-potong 100 gram cisim, dipotong-potong 3 siung bawang putih, dicincang halus 1 sendok makan saus tiram 1 sendok teh kecap ikan 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk 600 ml kaldu ayam (dari rebusan ayam) 1 sendok makan tepung sagu dan 1 sendok makan air, dilarutkan 1 butir telur, dikocok lepas 2 sendok makan minyak untuk menumis bahan saus 50 gram saus sambal 1/2 sendok makan air jeruk nipis Cara Pengolahan : Rebus ayam bersama 750 ml air sampai matang. Angkat. Ambil dagingnya dan potong-potong kotak. Ukur kaldunya 600 ml. Sisihkan. Tata mi yang sudah direbus dalam saringan. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang dan kering. Angkat dan sisihkan. Panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam, bakso ikan, dan bakso goreng. Aduk rata. Tambahkan saus tiram, kecap ikan, kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang kaldu ayam. Masak sampai mendidih. Tambahkan caisim. Aduk rata. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai kental. Masukkan telur sedikit-sedikit sambil diaduk sampai berserabut kasar. Masak sampai matang. Siram tumisan ke atas mi yang sudah digoreng. Sajikan bersama saus sambal, cabau rawit, dan irisan jeruk nipis. untuk 4 porsi
Selengkapnya
Rate:
Sep 11, 2019 1085
Aroma makanan yang dimatangkan dengan cara dipanggang atau dibakar di atas bara memang berbeda dengan sajian yang proses pematangannya tidak dengan dibakar. Aroma asap masakan yang berbaur dengana roma bumbu menjadikannya terasa lebih nikmat. Tak percaya? Langsung coba saja rexsep ayam bakar asal pulau Dewata yang satu ini. Bahan-bahan/bumbu-bumbu: 1 ekor ayam utuh 100 gram daun singkong muda, rebus, peras dan potong-potong 3 sendok makan minyak goreng Bumbu Halus: 12 butir bawang merah 4 siung bawang putih 5 buah cabai merah 4 buah cabai rawit merah 6 buah kemiri 1 cm lengkuas 4 cm kunyit 1 cm jahe 5 cm serai 1 sendok teh terasi, bakar 1 sendok makan ketumbar, sangrai 1/2 sendok teh pala 2 cm kencur 2 1/2 sendok teh garam Cara membuat: Aduk rata bumbu halus dengan minyak goreng. Lumuri ayam dengan setengah bagian campuran bumbu halus. Aduk rata sisa bumbu dengan daun singkong. Masukkan daun singkong ke dalam ayam. Bungkus ayam dengan daun pisang. Kukus dengan api sedang 40 menit sampai matang. Angkat ayam. Bakar ayam yang masih dibungkus sampai harum. Untuk 4 porsi
Selengkapnya