Es Teh Strawberry

Bahan-Bahan : 2 1/2 gelas air panas 2 bungkus teh celup 1/4 gelas manisan stroberi 2 buah jeruk lemon Es Batu secukupnya Gula Secukupnya Cara Mengolah : Seduh teh celup di dalam air panas. Sambil menunggu peras 1 buah jeruk lemon. Campurkan air perasan jeruk lemon, manisan stroberi dan gula secukupnya ke dalam teh. Dinginkan di dalam lemari es selama kurang lebih 2 jam. Iris 1 buah jeruk lemon untuk digunakan sebagai hiasan. Sajikan dengan es batu dan hias dengan irisan jeruk lemon.

SAMBAL GORENG ASAM

Bahan-bahan/bumbu-bumbu: 50 gram cabai merah keriting 5 buah cabai rawit merah 4 sendok makan minyak untuk menumis 2 siung bawang putih 4 butir bawang merah 1 buah tomat merah ukuran kecil 1/2 sendok teh teras 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 2 buah belimbing sayur, potong-potong Cara membuat: Panaskan minyak. Tumis cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, tomat, dan terasi hingga harum. Angkat. Campur tumisan cabai bersama garam, dan gula pasir. Ulek kasar. Tambahkan belimbing sayur. Ulek kembali, sajikan. Untuk 15 porsi

Sambal Kutai

Bahan : 50 ml Minyak goreng 100 gr Tempe (potong kotak tipis kecil) 1 buah Terung ungu (potong 3 cm) 200 gr Udang kupas ukuran kecil 3 buah Kacang panjang (potong 3 cm) 10 buah Mata petai (belah dua) 150 gr Cabai merah keriting (iris serong tipis) 15 buah Cabai rawit merah 100 gr Bawang merah (potong kasar) 150 gr Tomat (potong kasar) 1 sdt Garam 1 sdm Terasi Matang 1 sdt AJI-PLUS ½ sdm Gula merah Prosedur : 1. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang, goreng tempe dan terung secara terpisah hingga matang, angkat dan tiriskan. Goreng udang hingga berubah warna, angkat, tiriskan. 2. Didihkan air dalam panci, rebus kacang panjang dan petai hingga matang, angkat, tiriskan. 3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis cabai merah, cabai rawit, bawang merah, AJI-PLUS, dan tomat hingga layu, angkat. 4. Gerus cabai merah , cabai rawit, dan tomat goreng dalam cobek hingga setengah halus. Masukan garam, terasi, dan gula merah. Haluskan kembali hingga tercampur rata. 5. Masukan tempe, udang goreng, terung, kacang panjang dan petai rebus. Aduk semua bahan hingaa merata, sajikan.

Bihun Jagung Kikil Kuah Pedas

Kikil yang lentur lembut dengan kuah pedas segar ini cocok disajikan buat santap sahur nanti. Bihun yang lembut menjadi sumber energi buat sepanjang hari. Rasa pedas gurihnya bakal bikin badan jadi segar dan enak. Bahan I: 300 g dengkul sapi tanpa tulang, potong, potong 1 sdm bawang putih goreng ½ sdt merica bubuk 1 sdt garam 2 batang daun bawang, potong 1 cm 4 lembar daun salam 800 ml air Bahan II: 20 buah cabai rawit merah dihaluskan 1 sdm saus tiram 2 sdm kecap ikan 4 sdm minyak goreng Bahan III: 500 g bihun jagung, seduh air panas, tiriskan 2 batang daun bawang, iris halus 3 sdm bawang merah goreng 4 buah jeruk limau Cara membuat : Bahan I: Rebus semua bahan dengan api kecil hingga daging empuk. Sisihkan. Bahan II: Tumis cabai hingga harum dan setengah kering, masukan sau tiram dan kecap ikan, aduk rata. Tambahkan 100 ml air, didihkan lalu angkat. Letakan bihun jagung dalam mangkuk. Siram dengan kuah dan potongan daging , beri daun bawang, bawang goreng, dan 1 sdt bahan II dan jeruk limau. Sajikan hangat. Selamat mencoba!

Resep Ponzu & Goma Dare (Saus Wijen)

Bahan (Untuk 4 Porsi): Ponzu ・ 1 sendok makan air perasan jeruk ・ 1 sendok makan cuka beras ・ 2 sendok makan kecap asin ・ 2 sendok makan air Goma Dare (Saus Wijen) ・ 2 sendok makan pasta wijen putih (bisa diganti dengan selai kacang) ・ 2 sendok teh gula ・ 2 sendok teh cuka beras ・ 2 sendok makan kecap asin ・ 2 sendok makan air Cara Memasak: 1.) Cara membuat ponzu: Campurkan air perasan jeruk dan cuka beras di dalam mangkuk kecil. Tambahkan kecap asin dan terakhir masukkan air. 2.) Cara membuat goma dare: Campurkan pasta wijen dengan gula, lalu masukkan cuka beras dan kecap asin (sesuai urutan). Terakhir tambahkan air.

Bubur Biji Salak

Bahan - Bahan : 500 gram ubi merah, kukus, haluskan 200 gram tepung sagu ¼ sendok teh garam 800 cc air 150 gram gula merah, sisir 3 sendok makan gula pasir 3 lembar daun pandan 500 cc air 1 buah kelapa muda, keruk 1 sendok makan tepung sagu larutkan dengan sedikit air Saus santan: 400 cc santan dari ½ butir kelapa 4 lembar daun pandan ¼ sendok teh garam Masak hingga mendidih semua bahan saus Cara Membuat Resep Masakan Bubur Biji Salak: 1. Campur ubi merah halus, tepung sagu, garam. Aduk-aduk hingga rata. Bentuk bulat lonjong. 2. Didihkan 800 cc air di panci, masukkan bulatan adonan. Masak hingga mengapung, angkat, tiriskan 3. Rebus 500 cc air gula pasir, gula merah, daun pandan hingga larut. Angkat, saring 4. Rebus kembali dengan api kecil. Masukkan sisa ubi halus dan larutan tepung sagu. Aduk-aduk, masak hingga mendidih dan kental 5. Tambahkan biji salak, aduk sebentar. Masukkan kelapa muda, aduk-aduk, angkat 6. Hidangkan dengan saus santan Selamat Mencoba!

Resep Teri Kacang

Bahan dan Bumbu : 200 gram teri halus 150 gram kacang tanah 1 sdm air asam 2 sdt gula pasir 4 sdm air Haluskan : 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 iris tipis lengkuas 4 buah cabe merah garam secukupnya CARA MEMBUAT SAMBAL TERI KACANG : Goreng teri sampai matang dan kering/ garing, tiriskan. Goreng juga kacang tanah hingga matang, tiriskan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, Tambahkan air asam, gula pasir dan air. Masak dan aduk hingga mendidih. Matikan api, biarkan dingin lalu masukkan teri dan kacang tanah, aduk rata. Angkat dan sajikan atau simpan dalam toples.

Resep Cap Cay Goreng

BAHAN-BAHAN : 200 g daging ayam 1 buah jamur shitake 1 buah bawang bombai 1 buah kembang kol 50 g kapri 2 ekor cumi-cumi 1 buah wortel Kecap Jepang secukupnya Sake secukupnya Garam secukupnya Lada secukupnya Maizena secukupnya Gula pasir secukupnya 1 cangkir kaldu ayam CARA MEMBUAT CAP CAY GORENG: 1. Potong daging ayam, beri sedikit kecap Jepang dan sake, lumuri dengan tepung maizena. 2. Iris wortel serong, bawang bombai dipotong memanjang, potong bagian batang kembang kol. 3. Tumis daging ayam dan cumi-cumi hingga agak layu, sisihkan. 4. Masukkan wortel dan semua sayuran, tambahkan kecap Jepang, sake, dan garam. 5. Setelah agak matang, tambahkan daging ayam dan cumi-cumi, lalu tuangkan gula dan kaldu. 6. Setelah semua matang dan rasanya pas, kentalkan dengan maizena. 7. Cap cay siap dihidangkan.

SAMBAL BAWANG

Tak lengkap dan kurang berselera jika makan tanpa ditemani sambal. Rasa pedas dari sambal memang dapat menambah selera kita untuk menikmati sajian. Nah, sambal bawang kali ini akan menemani nikmatnya makan siang atau makan malam Anda hari ini. Bahan-bahan/bumbu-bumbu: 15 butir bawang merah 7 siung bawang putih 5 cabai merah besar 15 buah cabai rawit merah 1 batang serai, diiris 1 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir 250 ml minyak untuk menumis Cara membuat: Tumbuk bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, dan serai. Panaskan minyak. Tumis sambal di atas api kecil hingga harum dan matang. Tambahkan garam. Aduk rata. Untuk 5 porsi

Resep Sambal Mangga : Resep Penambah Selera Makan

Bahan Membuat Sambal Mangga : 1 buah mangga muda 1/2 ons gula merah / putih 1 cabe rawit merah / cabe rawit hijau (tergantung selera) 1/2 sdt garam 1/2 sdt terasi bakar Cara Membuat Sambal Mangga : Cuci mangga muda. Cincang tipis panjang (korek api) Haluskan cabe merah, cabe rawit, terasi dan garam Satukand engan mangga muda. Haluskan sebentar Hidangkan sambal ini dengan ikan goreng

SAMBAL BAWANG PETIS

Sambal tak hanya sebagai teman untuk melengkapi nasi, tetapi sambal bisa menjadi keharusan yang wajib hadir bagi Anda yang suka dengan hidangan pedas. Sebab tanpa sambal seperti tak makan. Nah, pilihan sambal bawang petis ini bisa Anda coba...! Bahan-bahan/bumbu-bumbu: 15 butir bawang merah, iris halus 3 sendok makan minyak untuk menumis 25 gram gula merah, sisir 2 sendok teh air asam, dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok teh air Bumbu Halus: 3 buah cabai merah besar 3 butir bawang merah 1 sendok teh petis 4 butir kemiri, sangrai 1/2 sendok teh garam Cara membuat: Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bawang merah iris, gula merah, dan air asam. Aduk sampai matang. Angkat, sajikan. Untuk 6 porsi

RESEP BAKSO SAPI,BAKSO AYAM,BAKSO IKAN GORENG PANIR

BAHAN: - 5 buah Bakso sapi @ 15 gram - 5 buah Bakso ikan @ 15 gram - 5 buah Bakso ayam @ 15 gram - 100 gram Tepung terigu - 100 gram Tepung panir - 3 buah Telur ayam, kocok - 250 gram minyak goreng CARA MEMBUAT BAKSO SAPI, BAKSO AYAM, BAKSO IKAN GORENG PANIR: 1.) Gulingkan bakso dalam tepung terigu sampai rata. 2.) Celupkan bakso dalam telur, lalu angkat. 3.) Gulingkan bakso dalam tepung panir sampai rata. 4.) Panaskan minyak dalam api sedang, lalu goreng bakso sampai matang, dan tiriskan. 5.) Tata bakso goreng panir dalam piring goreng saji.