Sambal Krecek
Dilihat 1173x
Bahan-bahan:
250 gr krecek
100 gr kacang tolo, rendam dahulu
100 gr kacang kapri
2 papan petai
300 ml santan kental
300 ml santan encer
5 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 ruas jari lengkuas
20 buah cabe rawit merah
20 buah cabe rawit hijau
garam secukupnya
gula merah secukupnya
merica secukupnya
minyak
Bumbu halus:
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 buah kemiri, sangrai
10 buah cabe keriting merah
10 buah cabe rawit merah
1 sdt terasi matang
Cara memasak:
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum.
Masukkan santan encer, kemudian masukan kacang tolo dan cabe rawit hingga kacang agak empuk.
Masukkan santan kental kemudian masukkan krecek dan petai.
Tambahkan garam,merica, dan gula merah.Masak hingga mendidih dan matang,
250 gr krecek
100 gr kacang tolo, rendam dahulu
100 gr kacang kapri
2 papan petai
300 ml santan kental
300 ml santan encer
5 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 ruas jari lengkuas
20 buah cabe rawit merah
20 buah cabe rawit hijau
garam secukupnya
gula merah secukupnya
merica secukupnya
minyak
Bumbu halus:
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 buah kemiri, sangrai
10 buah cabe keriting merah
10 buah cabe rawit merah
1 sdt terasi matang
Cara memasak:
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum.
Masukkan santan encer, kemudian masukan kacang tolo dan cabe rawit hingga kacang agak empuk.
Masukkan santan kental kemudian masukkan krecek dan petai.
Tambahkan garam,merica, dan gula merah.Masak hingga mendidih dan matang,
Resep Pilihan Lainnya: