MI HOTPLATE AYAM RICA
Dilihat 1304x
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
100 gram mi telur kering, diseduh
2 siung bawang putih, dicincang halus
1 butir telur, dikocok lepas
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang, dipotong miring
1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bahan tumisan:
250 gram ayam paha fillet, potong kotak kecil
5 buah bakso sapi, potong 4 bagian
6 buah bawang merah, cincang kasar
4 siung bawang putih, cincang kasar
5 buah cabai merah keriting, cincang kasar
3 buah cabai rawit merah, cincang kasar
3 batang serai, iris halus
2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun jeruk, iris halus
1 sendok teh ebi sangrai, haluskan
1/2 sendok makan kecap asin
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
200 ml air
1/2 sendok teh tepung sagu dan 1 sendok teh air, larutkan
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Cara Pengolahan :
1. Mi: tumis bawang putih sampai harum. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar. Masukkan mie, garam, merica bubuk, dan daun bawang. Masak sampai matang. Angkat.
2. Tumisan: tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit merah, serai, lengkuas, daun jeruk, dan ebi sampai harum.
3. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan bakso, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak sampai mendidih. Masukkan larutan tepung sagu. Masak sampai kental.
5. Tuang mi di hotplate. Siramkan tumisan.
Untuk 3 porsi
100 gram mi telur kering, diseduh
2 siung bawang putih, dicincang halus
1 butir telur, dikocok lepas
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang, dipotong miring
1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bahan tumisan:
250 gram ayam paha fillet, potong kotak kecil
5 buah bakso sapi, potong 4 bagian
6 buah bawang merah, cincang kasar
4 siung bawang putih, cincang kasar
5 buah cabai merah keriting, cincang kasar
3 buah cabai rawit merah, cincang kasar
3 batang serai, iris halus
2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun jeruk, iris halus
1 sendok teh ebi sangrai, haluskan
1/2 sendok makan kecap asin
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
200 ml air
1/2 sendok teh tepung sagu dan 1 sendok teh air, larutkan
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Cara Pengolahan :
1. Mi: tumis bawang putih sampai harum. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar. Masukkan mie, garam, merica bubuk, dan daun bawang. Masak sampai matang. Angkat.
2. Tumisan: tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit merah, serai, lengkuas, daun jeruk, dan ebi sampai harum.
3. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan bakso, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak sampai mendidih. Masukkan larutan tepung sagu. Masak sampai kental.
5. Tuang mi di hotplate. Siramkan tumisan.
Untuk 3 porsi
Resep Pilihan Lainnya: