Sayur Lodeh
Dilihat 5445x
Bahan – Bahan :
150 gr daging tetelan. Rebus daging sampai lunak
1500 ml santan cair
200 ml air kaldu
2 cm lengkuas, memarkan
100 gr labu siam, potong
300 ml santan kental
100 gr jagung putren, belah-belah
100 gr wortel, potong-potong
75 gr kacang panjang, potong
minyak secukupnya
Bumbu Halus :
2 buah cabai merah
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
3 butir kemiri, sangrai
1/2 sdt ketumbar, sangrai
2 sdt garam
Cara Membuat :
Rebus santan cair, air kaldu, daging dan lengkuas sampai mendidih. Masukkan labu siam.
Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan santan kental, aduk lalu tuang dalam rebusan daging.
Masukkan jagung putren, wortel, dan kacang panjang. Masak sampai matang.
Angkat dan sajikan.
150 gr daging tetelan. Rebus daging sampai lunak
1500 ml santan cair
200 ml air kaldu
2 cm lengkuas, memarkan
100 gr labu siam, potong
300 ml santan kental
100 gr jagung putren, belah-belah
100 gr wortel, potong-potong
75 gr kacang panjang, potong
minyak secukupnya
Bumbu Halus :
2 buah cabai merah
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
3 butir kemiri, sangrai
1/2 sdt ketumbar, sangrai
2 sdt garam
Cara Membuat :
Rebus santan cair, air kaldu, daging dan lengkuas sampai mendidih. Masukkan labu siam.
Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan santan kental, aduk lalu tuang dalam rebusan daging.
Masukkan jagung putren, wortel, dan kacang panjang. Masak sampai matang.
Angkat dan sajikan.
Resep Pilihan Lainnya: