Lo Mie Shanghai
Dilihat 3640x
Bahan Lo Mie Shanghai :
Mie basah, 100 gram, rebus selama 3 menit, tiriskan
Jamur shitake, 3 gram
Daun kucai, 2 gram
Taoge, 2 gram, siangi
Udang kupas, 10 gram
Ayam fillet, 15 gram, potong dadu
Air kaldu ayam, 250 ml
Tepung tapioka, 2 sendok makan, larutkan dengan 2 sdm air
Telur ayam, 1/2 butir, kocok lepas
Bumbu Lo Mie Shanghai :
Garam, 1/2 sendok teh
Merica bubuk, 1/2 sendok teh
Minyak wijen, 1 sendok teh
Bawang putih cincang, 1 sendok teh
Cara membuat Lo Mie Shanghai :
Campur semua bumbu, tambahkan telur. Aduk rata. Masukkan dalam air kaldu, masak hingga mendidih. Tambahkan jamur, udang, ayam, kucai, dan taoge.
Tuang larutan tepung tapioka ke dalamnya, aduk hingga kental dan mendidih. Angkat.
Atur mie di atas mangkuk saji, siram dengan kaldu. Sajikan.
Untuk 1 porsi
Mie basah, 100 gram, rebus selama 3 menit, tiriskan
Jamur shitake, 3 gram
Daun kucai, 2 gram
Taoge, 2 gram, siangi
Udang kupas, 10 gram
Ayam fillet, 15 gram, potong dadu
Air kaldu ayam, 250 ml
Tepung tapioka, 2 sendok makan, larutkan dengan 2 sdm air
Telur ayam, 1/2 butir, kocok lepas
Bumbu Lo Mie Shanghai :
Garam, 1/2 sendok teh
Merica bubuk, 1/2 sendok teh
Minyak wijen, 1 sendok teh
Bawang putih cincang, 1 sendok teh
Cara membuat Lo Mie Shanghai :
Campur semua bumbu, tambahkan telur. Aduk rata. Masukkan dalam air kaldu, masak hingga mendidih. Tambahkan jamur, udang, ayam, kucai, dan taoge.
Tuang larutan tepung tapioka ke dalamnya, aduk hingga kental dan mendidih. Angkat.
Atur mie di atas mangkuk saji, siram dengan kaldu. Sajikan.
Untuk 1 porsi
Resep Pilihan Lainnya: