Putu Mayang Bihun
Dilihat 6354x
Bahan:
200 gram bihun kualitas bagus
200 ml santan Sun Kara
150 gram gula pasir
1/4 sdt garam (secukupnya)
vanili bubuk secukupnya
1 sdm tepung tapioka (secukupnya)
pewarna makanan sesuai selera, secukupnya
Cara Membuat:
Seduh bihun dengan air panas, aduk hingga lunak kemudian tiriskan
Masak santan Sun Kara, gula pasir dan garam, sampai gula larut
Tambahkan air, vanili bubuk, aduk rata. Bagi menjadi 3 bagian, tambahkan warna sesuai selera (kuning, hijau dan merah muda)
Masukkan bihun, aduk perlahan hingga santan terserap, kemudian angkat adonan dari api
Taburkan tepung tapioka di atasnya dengan menggunakan ayakan, aduk ringan sampai rata
Siapkan mangkuk kecil tahan panas/cetakan kue putu. Masukkan bihun ke dalam cetakan
Kukus hingga bihun mengkilap/matang sekitar 20 menit
Dapat dihidangkan dengan kelapa parut kukus atau dengan saus santan.
200 gram bihun kualitas bagus
200 ml santan Sun Kara
150 gram gula pasir
1/4 sdt garam (secukupnya)
vanili bubuk secukupnya
1 sdm tepung tapioka (secukupnya)
pewarna makanan sesuai selera, secukupnya
Cara Membuat:
Seduh bihun dengan air panas, aduk hingga lunak kemudian tiriskan
Masak santan Sun Kara, gula pasir dan garam, sampai gula larut
Tambahkan air, vanili bubuk, aduk rata. Bagi menjadi 3 bagian, tambahkan warna sesuai selera (kuning, hijau dan merah muda)
Masukkan bihun, aduk perlahan hingga santan terserap, kemudian angkat adonan dari api
Taburkan tepung tapioka di atasnya dengan menggunakan ayakan, aduk ringan sampai rata
Siapkan mangkuk kecil tahan panas/cetakan kue putu. Masukkan bihun ke dalam cetakan
Kukus hingga bihun mengkilap/matang sekitar 20 menit
Dapat dihidangkan dengan kelapa parut kukus atau dengan saus santan.
Resep Pilihan Lainnya: