Rendang Plus Daun Singkong
Dilihat 1676x
Bahan - bahan :
500 gr Daging Sapi
1000 ml Santan kental, lebih baik yg asli jgn instant rasanya pasti beda
1000 ml Santan cair dari 2-3 btr kelapa parut
2 btg Serai
5 lbr Daun Jeruk
1 lbr sobekan Daun Kunyit
2 bh Asam Jawa
Resep Bumbu Halus
300 gr Cabai (Cabe)
4 siung Bawang Putih
10 btr Bawang Merah
2 cm Jahe
2 cm Kunyit
4 cm Lengkuas
Garam dan penyedap rasa Secukupnya dan jika suka
Cara memasak :
1. Rebus santan cair, serai, daun jeruk, daun kunyit, asam, bumbu halus dimasak hingga mendidih.
2. Masukkan daging yang sudah dipotong-potong, masak lagi hingga santannya kental.
3. Masukkan santan kental. Masak hingga hampir kering.
4. Aduk-aduk hingga rendang kecokelatan dan berminyak.
5. Sajikan bersama rebusan daun singkong, biar tambah serat dan lebih nikmat
500 gr Daging Sapi
1000 ml Santan kental, lebih baik yg asli jgn instant rasanya pasti beda
1000 ml Santan cair dari 2-3 btr kelapa parut
2 btg Serai
5 lbr Daun Jeruk
1 lbr sobekan Daun Kunyit
2 bh Asam Jawa
Resep Bumbu Halus
300 gr Cabai (Cabe)
4 siung Bawang Putih
10 btr Bawang Merah
2 cm Jahe
2 cm Kunyit
4 cm Lengkuas
Garam dan penyedap rasa Secukupnya dan jika suka
Cara memasak :
1. Rebus santan cair, serai, daun jeruk, daun kunyit, asam, bumbu halus dimasak hingga mendidih.
2. Masukkan daging yang sudah dipotong-potong, masak lagi hingga santannya kental.
3. Masukkan santan kental. Masak hingga hampir kering.
4. Aduk-aduk hingga rendang kecokelatan dan berminyak.
5. Sajikan bersama rebusan daun singkong, biar tambah serat dan lebih nikmat
Resep Pilihan Lainnya: