DADAR GULUNG VLA BUAH
Dilihat 5757x
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
Bahan Dadar:
150 gram tepung terigu protein sedang
3/4 sendok teh garam
400 ml susu cair
1 butir telur, dikocok lepas
1/8 sendok teh esens vanila
Bahan Vla:
400 ml susu cair
150 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
40 gram maizena dan 40 ml air, dilarutkan untuk mengentalkan
2 kuning telur
200 gram fruit mix, dipotong kecil
100 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
Cara membuat:
Dadar: campur tepung terigu dan garam. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Masukkan telur dan esens vanila. Aduk rata.
Panaskan wajan datar anti lengket. Tuangkan adonan dadar. Buat dadar tipis. Lakukan sampai adonan sampai habis.
Vla: rebus susu cair, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan larutan maizena sambil diaduk sampai meletup-letup. Matikan api.
Tambahkan kuning telur. Aduk cepat dan rata. Nyalakan api. Masak lagi sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat.
Masukkan fruit mix. Aduk rata.
Ambil satu lembar dadar. Sendokkan bahan isi. Lipat kanan dan kiri nya. Gulung.
Sajikan dengan coretan cokelat masak pekat leleh.
Untuk 22 buah
Bahan Dadar:
150 gram tepung terigu protein sedang
3/4 sendok teh garam
400 ml susu cair
1 butir telur, dikocok lepas
1/8 sendok teh esens vanila
Bahan Vla:
400 ml susu cair
150 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
40 gram maizena dan 40 ml air, dilarutkan untuk mengentalkan
2 kuning telur
200 gram fruit mix, dipotong kecil
100 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
Cara membuat:
Dadar: campur tepung terigu dan garam. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Masukkan telur dan esens vanila. Aduk rata.
Panaskan wajan datar anti lengket. Tuangkan adonan dadar. Buat dadar tipis. Lakukan sampai adonan sampai habis.
Vla: rebus susu cair, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan larutan maizena sambil diaduk sampai meletup-letup. Matikan api.
Tambahkan kuning telur. Aduk cepat dan rata. Nyalakan api. Masak lagi sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat.
Masukkan fruit mix. Aduk rata.
Ambil satu lembar dadar. Sendokkan bahan isi. Lipat kanan dan kiri nya. Gulung.
Sajikan dengan coretan cokelat masak pekat leleh.
Untuk 22 buah
Resep Pilihan Lainnya: