Rendang Udang Galah
Dilihat 4942x
Bahan:
4 sdm minyak sayur
1 kg udang galah besar, potong sungutnya
500 g bawang merah, kupas, iris tipis
4 cm jahe, kupas, iris tipis
4 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus
1 helai daun kunyit, iris halus
20 buah cabai merah kering, remdam, buang bijinya, tumbuk kasar
750 ml santan dari 2 butir kelapa parut
750 ml air
garam
gula pasir
Cara Membuat:
Panaskan minyak dalam wajan, masukkan semua bahan.
Masak dengan api sedang hingg amendidih.
Kecilkan api, teruskan memasaka hingga kuahnya mengental. Angkat.
Hiasi dengan irisan daun kunyit dan sajikan dengan nasi hangat.
Sajian untuk 8 porsi.
4 sdm minyak sayur
1 kg udang galah besar, potong sungutnya
500 g bawang merah, kupas, iris tipis
4 cm jahe, kupas, iris tipis
4 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus
1 helai daun kunyit, iris halus
20 buah cabai merah kering, remdam, buang bijinya, tumbuk kasar
750 ml santan dari 2 butir kelapa parut
750 ml air
garam
gula pasir
Cara Membuat:
Panaskan minyak dalam wajan, masukkan semua bahan.
Masak dengan api sedang hingg amendidih.
Kecilkan api, teruskan memasaka hingga kuahnya mengental. Angkat.
Hiasi dengan irisan daun kunyit dan sajikan dengan nasi hangat.
Sajian untuk 8 porsi.
Resep Pilihan Lainnya: