Ayam Kecap Manis Paling Gurih
Dilihat 5511x
Bahan:
Ayam 1 ekor, potong 14 tanpa kulit, ceker, dan kepala.
Air 300 ml.
Air untuk merebus ayam sampai seluruh daging ayam terendam dalam panci.
Minyak sayur secukupnya.
Bahan ungkep:
Jeruk nipis 1 buah, ambil airnya.
Garam 1 sdm.
Bumbu:
Bawang putih 2 siung, cincang.
Bawang merah 12 siung, iris-iris.
Jahe 1 ruas jari telunjuk, cincang.
Kecap manis (kecap black gold) 10 sdm.
Saus tomat 2 sdm.
Saus sambal 1 sdm.
Lada bubuk 1/4 sdm.
Kecap inggris 1 sdm.
Garam 1/2 sdm.
Gula pasir 1/2 sdm.
Cara Membuat:
1. Cuci bersih ayam hingga tidak merah lagi air cuciannya, kemudian lumuri dengan garam dan air jeruk nipis.
2. Diamkan dan selama 15 menit (proses ungkep). Cuci bersih, tiriskan, lalu sisihkan. Masak air hingga mendidih, 3. Masukkan ayam lalu masak hingga airnya menjadi keruh dan daging ayam 1/2 matang. Tiriskan dan Sisihkan.
4. Panaskan minyak sayur, masukkan bawang merah, lalu bawang putih. Tumis hingga harum dan agak kecoklatan.
5. Masukkan jahe, kecap manis, saus tomat, saus sambal, dan kecap inggris. Aduk-aduk.
6. Masukkan air 300 ml. Masak hingga mendidih. Masukkan ayam yang sudah direbus, lada bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk-aduk hingga merata.
7. Masak hingga kuahnya mengental sekali dan hampir tiris. Angkat dan siap disajikan.
Semoga resep ayam kecap paling gurih ini bisa menambah pengetahuan kuliner kita terutama soal resep masakan ayam.
Ayam 1 ekor, potong 14 tanpa kulit, ceker, dan kepala.
Air 300 ml.
Air untuk merebus ayam sampai seluruh daging ayam terendam dalam panci.
Minyak sayur secukupnya.
Bahan ungkep:
Jeruk nipis 1 buah, ambil airnya.
Garam 1 sdm.
Bumbu:
Bawang putih 2 siung, cincang.
Bawang merah 12 siung, iris-iris.
Jahe 1 ruas jari telunjuk, cincang.
Kecap manis (kecap black gold) 10 sdm.
Saus tomat 2 sdm.
Saus sambal 1 sdm.
Lada bubuk 1/4 sdm.
Kecap inggris 1 sdm.
Garam 1/2 sdm.
Gula pasir 1/2 sdm.
Cara Membuat:
1. Cuci bersih ayam hingga tidak merah lagi air cuciannya, kemudian lumuri dengan garam dan air jeruk nipis.
2. Diamkan dan selama 15 menit (proses ungkep). Cuci bersih, tiriskan, lalu sisihkan. Masak air hingga mendidih, 3. Masukkan ayam lalu masak hingga airnya menjadi keruh dan daging ayam 1/2 matang. Tiriskan dan Sisihkan.
4. Panaskan minyak sayur, masukkan bawang merah, lalu bawang putih. Tumis hingga harum dan agak kecoklatan.
5. Masukkan jahe, kecap manis, saus tomat, saus sambal, dan kecap inggris. Aduk-aduk.
6. Masukkan air 300 ml. Masak hingga mendidih. Masukkan ayam yang sudah direbus, lada bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk-aduk hingga merata.
7. Masak hingga kuahnya mengental sekali dan hampir tiris. Angkat dan siap disajikan.
Semoga resep ayam kecap paling gurih ini bisa menambah pengetahuan kuliner kita terutama soal resep masakan ayam.
Resep Pilihan Lainnya: