MANGKOK ISI TELUR PANGGANG
Dilihat 1882x
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
Bahan Kulit:
100 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
200 ml kaldu ayam
50 ml susu cair
1 butir telur, dikocok lepas
1 sendok makan minyak goreng
Bahan Isi:
100 gram daun bawang, diiris halus
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
37 butir telur puyuh
50 gram saus sambal
Cara membuat:
Kulit, campur tepung terigu, garam, dan kaldu ayam bubuk sampai rata. Sisihkan.
Campur kaldu ayam, susu cair, telur, dan minyak. Aduk rata.
Tuang campuran telur ke dalam tepung terigu sambil diaduk rata.
Panaskan cetakan poffertjes yang diolesi minyak.
Tuang adonan kulit hingga cetakan terisi penuh. Biarkan asal bagian luarnya berkulit. Sedot dengan suntikan. Isi dengan daun bawang. Pecahkan telur puyuh di atasnya. Beri garam dan merica. Tutup dan biarkan matang. Angkat.
Sajikan bersama saus sambal.
Bahan Kulit:
100 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
200 ml kaldu ayam
50 ml susu cair
1 butir telur, dikocok lepas
1 sendok makan minyak goreng
Bahan Isi:
100 gram daun bawang, diiris halus
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
37 butir telur puyuh
50 gram saus sambal
Cara membuat:
Kulit, campur tepung terigu, garam, dan kaldu ayam bubuk sampai rata. Sisihkan.
Campur kaldu ayam, susu cair, telur, dan minyak. Aduk rata.
Tuang campuran telur ke dalam tepung terigu sambil diaduk rata.
Panaskan cetakan poffertjes yang diolesi minyak.
Tuang adonan kulit hingga cetakan terisi penuh. Biarkan asal bagian luarnya berkulit. Sedot dengan suntikan. Isi dengan daun bawang. Pecahkan telur puyuh di atasnya. Beri garam dan merica. Tutup dan biarkan matang. Angkat.
Sajikan bersama saus sambal.
Resep Pilihan Lainnya: