MIXBERRY PAVLOVA
Dilihat 2591x
Bahan:
100 gram putih telur
1/2 sendok teh cream of tartar
200 gram gula pasir
Bahan Topping:
50 gram whippy bubuk
125 ml air es
3 sendok makan gula tepung
100 gram stroberi
50 gram bluberi
Bahan Saus:
200 gram stroberi, diblender halus
30 gram gula pasir
50 ml air
1 sendok teh maizena, larutkan dengan 1 sendok teh air
Cara membuat:
Kocok putih telur dan cream of tartar hingga setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit. Kocok hingga mengembang.
Tuang ke atas silpat, tidak beraturan membentuk mangkuk diameter 18 cm. Oven dengan api bawah suhu 110 derajat Celcius 60 menit hingga bagian luarnya mengeras.
Saus, masak stroberi, gula pasir, dan air hingga mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Sisihkan.
Kocok whippy bubuk, air es, dan gula tepung hingga mengembang.
Tuang whipping cream di atas pavlova. Tata stroberi dan bluberi. Siramkan saus stroberi.
Untuk 8 porsi
100 gram putih telur
1/2 sendok teh cream of tartar
200 gram gula pasir
Bahan Topping:
50 gram whippy bubuk
125 ml air es
3 sendok makan gula tepung
100 gram stroberi
50 gram bluberi
Bahan Saus:
200 gram stroberi, diblender halus
30 gram gula pasir
50 ml air
1 sendok teh maizena, larutkan dengan 1 sendok teh air
Cara membuat:
Kocok putih telur dan cream of tartar hingga setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit. Kocok hingga mengembang.
Tuang ke atas silpat, tidak beraturan membentuk mangkuk diameter 18 cm. Oven dengan api bawah suhu 110 derajat Celcius 60 menit hingga bagian luarnya mengeras.
Saus, masak stroberi, gula pasir, dan air hingga mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Sisihkan.
Kocok whippy bubuk, air es, dan gula tepung hingga mengembang.
Tuang whipping cream di atas pavlova. Tata stroberi dan bluberi. Siramkan saus stroberi.
Untuk 8 porsi
Resep Pilihan Lainnya: