SUP SAYUR MISOA

Sup sayur misoa. Sajian berkuah bening nan segar ini bisa Anda sajikan sebagai sayur untuk menemani makan nasi atau dapat juga Anda sajikan langsung begitu saja sebagai pengganti nasi. Misoa dapat Anda tambahkan jika menginginkannya, namun jangan terlalu banyak agar komposisi bahan isi dan kuah tetap seimbang.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 gram buncis, dipotong 2 cm
100 gram wortel, dipotong-potong
100 gram jagung manis, direbus, dipipil
50 gram misoa, diseduh
1 buah paha ayam fillet, direbus, dipotong kotak
2.000 ml kaldu ayam
4 siung bawang putih, digoreng sebentar, dimemarkan
2 cm jahe, dimemarkan
2 tangkai seledri, diikat
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
3 3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
1 sendok makan bawang merah goreng

Cara membuat:
Masukkan bawang putih dalam rebusan kaldu. Tambahkan jahe dan seledri. Masak sampai mendidih dan harum.
Masukkan buncis, wortel, dan jagung. Masak sampai layu.
Tambahkan ayam, kaldu ayam bubuk, garam, merica, dan gula. Masak hingga matang.
Menjelang diangkat, tambahkan misoa dan daun bawang. Aduk rata.
Sajikan bersama taburan bawang merah goreng.

Untuk 6 porsi

KUAH KEMBANG KOL BUMBU IRIS TAHU GORENG UDANG BELACAN

Resep Pilihan Lainnya:

RESEP