TUMIS CUCIWIS OTAK CABAI KERING
Dilihat 952x
Goreng otak-otak sebentar saja agar tidak liat.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
200 gram cuciwis, belah dua bagian
5 buah otak-otak, goreng berkulit , iris serong
100 gram jagung manis pipil
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
2 buah cabai kering, cincang halus
1 sendok teh saus sambal
2 sendok teh saus tomat
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
150 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Pengolahan :
Tumis bawang bombay dan cabai kering sampai harum. Masukkan otak, otak, jagung manis pipil, dan cuciwis. Aduk rata.
Masukkan saus sambal, saus tomat, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Tuang air. Masak sampai matang. Angkat. Sajikan.
Untuk 5 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
200 gram cuciwis, belah dua bagian
5 buah otak-otak, goreng berkulit , iris serong
100 gram jagung manis pipil
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
2 buah cabai kering, cincang halus
1 sendok teh saus sambal
2 sendok teh saus tomat
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
150 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Pengolahan :
Tumis bawang bombay dan cabai kering sampai harum. Masukkan otak, otak, jagung manis pipil, dan cuciwis. Aduk rata.
Masukkan saus sambal, saus tomat, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Tuang air. Masak sampai matang. Angkat. Sajikan.
Untuk 5 porsi
Resep Pilihan Lainnya: