SARANG SINGKONG LEGIT
Dilihat 757x
Sigkong atau ubi kayu bagi sebagian orang dianggap makanan kampung yang tidak berkelas. Tapi dengan kreativitas Anda dapat menciptakan sajian dari singkong dengan rasa dan penampilan yang sangat mengesankan. Coba Anda lihat resep dibawah ini pasti Anda tak akan percaya jika sajian ini terbuat dari singkong.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
500 gram singkong, diserut panjang
250 gram margarin
125 gram gula merah sisir
Bahan Toping:
300 ml susu cair
125 gram gula pasir
35 gram tepung custard
15 gram maizena
1 kuning telur
300 gram buah koktail, tiriskan
Cara membuat:
Kocok 100 gram margarin dan gula merah sampai rata. Sisihkan.
Campur singkong serut dan sisa margarin. Aduk rata. Masukkan ke dalam loyang muffin berdiameter 6 cm hingga setengah tinggi loyang. Buat seperti mangkuk.
Tambahkan singkong dengan campuran gula merah. Kukus di atas api sedang 20 menit sampai matang. Dinginkan. Keluarkan dari cetakan.
Toping, rebus susu, gula, tepung custard, dan maizena sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api. Masukkan kuning telur. Aduk cepat. Nyalakan kembali api. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup. Angkat Masukkan dalam plastik segitiga. Dinginkan.
Sendokkan buah koktail ke atas singkong. Semprot dengan adonan toping.
Untuk 15 buah
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
500 gram singkong, diserut panjang
250 gram margarin
125 gram gula merah sisir
Bahan Toping:
300 ml susu cair
125 gram gula pasir
35 gram tepung custard
15 gram maizena
1 kuning telur
300 gram buah koktail, tiriskan
Cara membuat:
Kocok 100 gram margarin dan gula merah sampai rata. Sisihkan.
Campur singkong serut dan sisa margarin. Aduk rata. Masukkan ke dalam loyang muffin berdiameter 6 cm hingga setengah tinggi loyang. Buat seperti mangkuk.
Tambahkan singkong dengan campuran gula merah. Kukus di atas api sedang 20 menit sampai matang. Dinginkan. Keluarkan dari cetakan.
Toping, rebus susu, gula, tepung custard, dan maizena sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api. Masukkan kuning telur. Aduk cepat. Nyalakan kembali api. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup. Angkat Masukkan dalam plastik segitiga. Dinginkan.
Sendokkan buah koktail ke atas singkong. Semprot dengan adonan toping.
Untuk 15 buah
Resep Pilihan Lainnya: