MOCHI AVOKAD
Dilihat 959x
Bentuk mochi setelah adonan kulit agak dingin, agar lebih mudah waktu mengisi dan membentuknya.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
Bahan Kulit:
250 gram tepung ketan
200 ml air
1/2 sendok teh garam
100 gram daging avokad blender halus
150 gram gula pasir
20 gram mentega putih
Isi:
100 gram ting-ting gepuk hancurkan
Bahan Pelapis:
75 gram wijen putih sangrai
Cara Pengolahan :
Tuang air ke campuran tepung ketan dan garam. Aduk rata.
Kukus 20 menit di dalam mangkuk tahan panas. Angkat.
Panas-panas mixer dengan spiral sambil ditambah daging avokad, gula pasir, dan mentega putih sampai kalis.
Ambil sedikit adonan. Isi dengan ting-ting gepuk. Bentuk bola. Gulingkan di wijen sangrai.
Untuk 32 buah
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
Bahan Kulit:
250 gram tepung ketan
200 ml air
1/2 sendok teh garam
100 gram daging avokad blender halus
150 gram gula pasir
20 gram mentega putih
Isi:
100 gram ting-ting gepuk hancurkan
Bahan Pelapis:
75 gram wijen putih sangrai
Cara Pengolahan :
Tuang air ke campuran tepung ketan dan garam. Aduk rata.
Kukus 20 menit di dalam mangkuk tahan panas. Angkat.
Panas-panas mixer dengan spiral sambil ditambah daging avokad, gula pasir, dan mentega putih sampai kalis.
Ambil sedikit adonan. Isi dengan ting-ting gepuk. Bentuk bola. Gulingkan di wijen sangrai.
Untuk 32 buah
Resep Pilihan Lainnya: