PALAK GOSHT
Dilihat 800x
Palak gosht adalah masakan berbahan dasar daging kambing. Yuk, cobain masakan asal Pakistan ini. Masak sambil ditutup di atas api kecil agar lebih meresap.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
500 gram daging kambing ( has) potong 2 cm
2 ikat bayam, petiki, iris
5 butir bawang merah, iris halus
50 ml yoghurt plain
2 buah tomat, potong-potong
1/8 sendok teh kunyit bubuk
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
1/2 sendok makan cabai bubuk
75 ml minyak goreng
Bumbu Halus
2 siung bawang putih
2 butir cengkeh
2 cm kayu manis bubuk
1/4 sendok teh lada hitam
1/4 sendok teh jinten
1/4 sendok teh pala bubuk
2 buah kapulaga
1 1/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
Cara Pengolahan :
Tumis bawang merah sampai kecokelatan. Masukkan bumbu halus. Tumis sampai harum.
Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. Masukkan kunyit bubuk, ketumbar, dan cabai bubuk. Aduk rata. Masukkan tomat dan bayam. Aduk rata
Tuang yoghurt dan bayam. Masak sampai matang dan meresap.
Untuk 6 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
500 gram daging kambing ( has) potong 2 cm
2 ikat bayam, petiki, iris
5 butir bawang merah, iris halus
50 ml yoghurt plain
2 buah tomat, potong-potong
1/8 sendok teh kunyit bubuk
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
1/2 sendok makan cabai bubuk
75 ml minyak goreng
Bumbu Halus
2 siung bawang putih
2 butir cengkeh
2 cm kayu manis bubuk
1/4 sendok teh lada hitam
1/4 sendok teh jinten
1/4 sendok teh pala bubuk
2 buah kapulaga
1 1/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
Cara Pengolahan :
Tumis bawang merah sampai kecokelatan. Masukkan bumbu halus. Tumis sampai harum.
Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. Masukkan kunyit bubuk, ketumbar, dan cabai bubuk. Aduk rata. Masukkan tomat dan bayam. Aduk rata
Tuang yoghurt dan bayam. Masak sampai matang dan meresap.
Untuk 6 porsi
Resep Pilihan Lainnya: