BOBOR KANGKUNG KENCUR
Dilihat 948x
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2 ikat (225 gram) kangkung, disiangi
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 sendok teh garam
2 sendok teh gula merah
700 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok makan minyak untuk menumis
bumbu halus;
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
6 cm kencur
2 butir kemiri, disangrai
Cara Pengolahan :
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Masak santan, garam, dan gula merah. Aduk sampai mendidih.
3. Masukkan kangkung. Aduk rata. Masak sampai matang.
untuk 3 porsi
2 ikat (225 gram) kangkung, disiangi
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 sendok teh garam
2 sendok teh gula merah
700 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok makan minyak untuk menumis
bumbu halus;
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
6 cm kencur
2 butir kemiri, disangrai
Cara Pengolahan :
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Masak santan, garam, dan gula merah. Aduk sampai mendidih.
3. Masukkan kangkung. Aduk rata. Masak sampai matang.
untuk 3 porsi
Resep Pilihan Lainnya: