CAESAR SALAD

Oct 04, 2019 | / Resep / Camilan |
Rate:
Dilihat 869x
-Anchovy dapat diganti ikan teri dalam jumlah yang sama.
-Rendam selada dalam air es agar tetap segar

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
350 gram selada romain, sobek-sobek
4 lembar roti tawar, potong kotak dan oven sampai kering
4 butir telur rebus, potong panjang 8 bagian
70 gram beef bacon, potong kotak kecil dan sangrai sampai kecokelatan
2 sendok makan keju parmesan

Bahan Dressing:
1 sendok teh kecap inggris
2 sendok makan air jeruk lemon
1 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3 buah anchovy, cincang kasar
1 sendok teh mustard
1 sendok teh capers
100 ml minyak zaitun

Cara Pengolahan :

Dressing, campur kecap inggris, air jeruk lemon, bawang putih, garam, merica bubuk, anchovy, mustard, dan capers. Aduk rata.
Masukkan sedikit-sedikit minyak zaitun. Aduk sampai tercampur rata.
Masukkan dressing sedikit ke dalam selada. Aduk rata.
Tuang di piring. Sajikan bersama crouton, telur, dan beef bacon. Tabur keju parmesan.



Untuk 7 porsi
Resep Pilihan Lainnya: