BUBUR KETAN HITAM

Oct 07, 2019 | / Resep / Camilan |
Rate:
Dilihat 1258x
Jangan pikir panjang lagi, biarkan sajian legit memanjakan lidah kita setelah seharian menahan hawa nafsu saat bulan puasa.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
100 gram beras ketan hitam rendam 2 jam
2.000 ml air
1/2 sendok teh garam
2 lembar daun pandan
200 gram gula pasir
20 gram sagu mutiara merah rebus
20 gram sagu mutiara hijau rebus

Bahan Kuah Santan:
300 ml santan dari 1 butir kelapa
1 lembar daun pandan
1/8 sendok teh garam

Cara Pengolahan :

Rebus beras ketan hitam, air, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai kental. Tambahkan gula pasir. Aduk sampai gula larut. Masak terus, sambil sesekali diaduk sampai kental di atas api kecil.
Kuah santan: rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih.
Menjelang diangkat, tambahkan sagu mutiara



Untuk 7 porsi
Resep Pilihan Lainnya: