KETUPAT HIJAU SANTAN
Dilihat 1071x
Ketupat kali in berbeda dengan ketupat yang sebelumnya anda buat. Yang menjadi ciri khas dari ketupat ini adalah warnanya. Warnanya yang hijau dan segar ini dapat menggugah selera anda untuk mencoba menu ini. Silahkan mencoba.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
500 gram beras, dicuci bersih
50 ml air daun suji dari 25 lembar daun suji
2 lembar daun salam
2 batang serai, dimemarkan
2 1/2 sendok teh garam
3.000 ml santan dari 1 butir kelapa untuk merebus
7 buah selongsong ketupat
Cara Pengolahan :
Cuci bersih beras dan tiriskan.
Rendam beras dengan air daun suji. Diamkan 30 menit.
Ambil selongsong ketupat. Kencangkan anyaman ketupat dengan cara menarik tiap anyaman.
Buka ujung ketupat dan geser ke arah bawah hingga terbuka. Masukkan beras hingga 60 persen volume ketupat.
Rebus ketupat 3 jam di dalam santan sampai matang. Angkat dan tiriskan.
Untuk 7 buah
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
500 gram beras, dicuci bersih
50 ml air daun suji dari 25 lembar daun suji
2 lembar daun salam
2 batang serai, dimemarkan
2 1/2 sendok teh garam
3.000 ml santan dari 1 butir kelapa untuk merebus
7 buah selongsong ketupat
Cara Pengolahan :
Cuci bersih beras dan tiriskan.
Rendam beras dengan air daun suji. Diamkan 30 menit.
Ambil selongsong ketupat. Kencangkan anyaman ketupat dengan cara menarik tiap anyaman.
Buka ujung ketupat dan geser ke arah bawah hingga terbuka. Masukkan beras hingga 60 persen volume ketupat.
Rebus ketupat 3 jam di dalam santan sampai matang. Angkat dan tiriskan.
Untuk 7 buah
Resep Pilihan Lainnya: