MI SEAFOOD CABAI KERING
Dilihat 1001x
Rasanya yang lezat dan segar menjadikan mi hitam ini terasa lebih istimewa. Kombinasi udang dan cumi memang membuat hidangan ini berbeda dari yang lain.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
700 gram mi hitam
300 gram udang, dicincang kasar
200 gram cumi, dipotong ring
4 siung bawang putih, dicincang kasar
4 buah cabai kering, dicincang kasar
1/4 sendok teh merica bubuk
11/2 sendok makan kecap ikan
3/4 sendok teh gula pasir
300 ml air
11/2 sendok makan daun ketumbar cincang
3/4 sendok teh air jeruk lemon
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Pengolahan :
Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan cabai kering sampai harum. Tambahkan udang dan cumi. Aduk sampai berubah warna.
Masukkan air, merica bubuk, kecap ikan, dan gula pasir. Masak sampai meresap. Tambahkan daun ketumbar dan air jeruk lemon. Aduk rata.
Sajikan dengan mi hitam dan kuah.
Untuk 7 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
700 gram mi hitam
300 gram udang, dicincang kasar
200 gram cumi, dipotong ring
4 siung bawang putih, dicincang kasar
4 buah cabai kering, dicincang kasar
1/4 sendok teh merica bubuk
11/2 sendok makan kecap ikan
3/4 sendok teh gula pasir
300 ml air
11/2 sendok makan daun ketumbar cincang
3/4 sendok teh air jeruk lemon
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Pengolahan :
Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan cabai kering sampai harum. Tambahkan udang dan cumi. Aduk sampai berubah warna.
Masukkan air, merica bubuk, kecap ikan, dan gula pasir. Masak sampai meresap. Tambahkan daun ketumbar dan air jeruk lemon. Aduk rata.
Sajikan dengan mi hitam dan kuah.
Untuk 7 porsi
Resep Pilihan Lainnya: