KWETIAU JAWA DENGAN SAYURAN
Dilihat 979x
Mi atau kwetiau memang cocok dinikmati kapan saja. Bahkan sebagai menu sarapan pagi pun oke. Jadi tak perlu bingung untuk menyiapkan menu kali ini.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
150 gram kwetiau kering, direbus
5 buah ampela, direbus, dipotong-potong
1 buah tomat, dipotong-potong
100 gram caisim, dipotong-potong
100 gram taoge
1 buah wortel, dipotong korek api
2 butir telur, dikocok lepas
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan kecap asin
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh minyak wijen
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
8 butir bawang merah
3 butir kemiri, disangrai
6 butir ebi
Cara Pengolahan :
Panaskan minyak untuk menumis. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ampela. Aduk sebentar. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.
Masukkan caisim, taoge, dan wortel. Aduk hingga setengah layu. Sisihkan di pinggir penggorengan. Tambahkan telur. Aduk hingga berbutir-butir.
Tmbahkan kwetiau, kecap manis, kecap asin, dan garam. Aduk rata.
Menjelang diangkat, tambahkan minyak wijen. Aduk hingga meresap.
Untuk 6 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
150 gram kwetiau kering, direbus
5 buah ampela, direbus, dipotong-potong
1 buah tomat, dipotong-potong
100 gram caisim, dipotong-potong
100 gram taoge
1 buah wortel, dipotong korek api
2 butir telur, dikocok lepas
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan kecap asin
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh minyak wijen
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
8 butir bawang merah
3 butir kemiri, disangrai
6 butir ebi
Cara Pengolahan :
Panaskan minyak untuk menumis. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ampela. Aduk sebentar. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.
Masukkan caisim, taoge, dan wortel. Aduk hingga setengah layu. Sisihkan di pinggir penggorengan. Tambahkan telur. Aduk hingga berbutir-butir.
Tmbahkan kwetiau, kecap manis, kecap asin, dan garam. Aduk rata.
Menjelang diangkat, tambahkan minyak wijen. Aduk hingga meresap.
Untuk 6 porsi
Resep Pilihan Lainnya: