Es Pisang Ijo

Oct 26, 2019 | / Resep / Camilan |
Rate:
Dilihat 1110x
Bahan-Bahan :

175 gram tepung ketan
40 gram tepung beras
5 buah pisang raja
300 ml air
1/2 sendok teh garam
100 ml air daun suji
Pewarna makanan hijau
es serut
sirup merah/ frambose


Bahan Kuah :

650 ml santan
50 gram tepung terigu
75 gram gula pasir
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam


Cara Membuat Es Pisang Ijo :

Aduk tepung beras, garam, air, air daun suji, pewarna hijau lalu rebus sambil diaduk sampai mendidih, angkat.
Tambahkan tepung beras ketan, aduk rata sampai kalis. Tipiskan adonan dan balutkan pada pisang hingga semua permukaan pisang tertutup adonan.
Kukus pisang selama 20 menit. Angkat dan dinginkan.
Untuk membuat sausnya, rebus bahan saus sampai mendidih dan matang, angkat lalu dinginkan.
Potong-potong pisang hijau, tuangkan saus, es serut, dan sirup merah.
Resep Pilihan Lainnya: