APRICOT MOUSSE
Dilihat 873x
Untuk membuat mousse yang enak kami sarankan Anda untuk merebus susu cair, gula pasir, tepung maizena dan garam sambil diaduk sampai kental. Masukkan kuning telur. Aduk rata.
Bahan-bahan:
Bahan Mousse:
200 ml susu cair
100 gram gula pasir
30 gram tepung maizena
¼ sendok teh garam
3 butir telur ambil kuningnya saja
6 lembar gelatin rendam air dingin, peras
1 kaleng aprikot (200 gram), belnder halus
250 gram krim kental kocok mengembang lalu dinginkan
Bahan Toping:
2 buah markisa segar diambil isinya
200 ml air
125 ml sirup markisa
½ sendok teh jeli instan
Cara Pengolahan:
Mousse : rebus susu cair, gula pasir, tepung maizena, dan garam sambil diaduk sampai kental. Masukkan kuning telur. Aduk rata.
Tambahkan gelatin. Masak sampai larut. Masukkan aprikot. Masak sampai meletup-letup. Angkat dan biarkan hangat.
Masukkan sedikit-sedikit ke dalam kocokan krim kental sambil diaduk perlahan. Tuang di gelas kecil. Bekukan.
Topping: rebus air, markisa, sirup markisa, dan jeli instan sampai mendidih. Tuang di atas mousse. Dinginkan.
Untuk 12 buah
Bahan-bahan:
Bahan Mousse:
200 ml susu cair
100 gram gula pasir
30 gram tepung maizena
¼ sendok teh garam
3 butir telur ambil kuningnya saja
6 lembar gelatin rendam air dingin, peras
1 kaleng aprikot (200 gram), belnder halus
250 gram krim kental kocok mengembang lalu dinginkan
Bahan Toping:
2 buah markisa segar diambil isinya
200 ml air
125 ml sirup markisa
½ sendok teh jeli instan
Cara Pengolahan:
Mousse : rebus susu cair, gula pasir, tepung maizena, dan garam sambil diaduk sampai kental. Masukkan kuning telur. Aduk rata.
Tambahkan gelatin. Masak sampai larut. Masukkan aprikot. Masak sampai meletup-letup. Angkat dan biarkan hangat.
Masukkan sedikit-sedikit ke dalam kocokan krim kental sambil diaduk perlahan. Tuang di gelas kecil. Bekukan.
Topping: rebus air, markisa, sirup markisa, dan jeli instan sampai mendidih. Tuang di atas mousse. Dinginkan.
Untuk 12 buah
Resep Pilihan Lainnya: