ROTI GULUNG FRUIT MIX
Dilihat 979x
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
Bahan roti:
400 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram tepung terigu protein sedang
1 bungkus ragi instan
100 gram gula pasir
2 butir telur
200 ml air
75 gram margarin
1 sendok teh garam
125 gram fruit mix/buah kering campur (ceri merah, ceri hijau, dan kismis), dipotong-potong
50 gram selai stroberi untuk olesan
2 kuning telur dan 1 sendok makan susu cair, untuk olesan
Cara Pengolahan :
1. Roti: campur tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
3. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Tambahkan fruit mix. Aduk rata. Diamkan 30 menit.
4. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 60 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Giling. Potong 3 bagian. Kepang. Oles dengan selai stroberi. Gulung.
5. Diamkan 60 menit sampai mengembang. Oles dengan campuran olesan.
6. Oven 15 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
Untuk 16 buah
Bahan roti:
400 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram tepung terigu protein sedang
1 bungkus ragi instan
100 gram gula pasir
2 butir telur
200 ml air
75 gram margarin
1 sendok teh garam
125 gram fruit mix/buah kering campur (ceri merah, ceri hijau, dan kismis), dipotong-potong
50 gram selai stroberi untuk olesan
2 kuning telur dan 1 sendok makan susu cair, untuk olesan
Cara Pengolahan :
1. Roti: campur tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
3. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Tambahkan fruit mix. Aduk rata. Diamkan 30 menit.
4. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 60 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Giling. Potong 3 bagian. Kepang. Oles dengan selai stroberi. Gulung.
5. Diamkan 60 menit sampai mengembang. Oles dengan campuran olesan.
6. Oven 15 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
Untuk 16 buah
Resep Pilihan Lainnya: