ROTI APEL GULUNG
Dilihat 1117x
Kombinasi apel dalam roti gulung ini menghasilkan citarasa yang unik. Rasanya yang lezat dan segar pasti akan menggugah selera anda.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
Bahan Roti:
300 gram tepung terigu protein tinggi
1 sendok teh ragi instan
50 gram gula pasir
10 gram susu bubuk
1/2 sendok teh kayumanis bubuk
1 butir telur
120 ml air es
50 gram margarin
1 sendok teh garam
Bahan Isi:
150 gram apel, dipotong kotak
100 gram gula pasir
150 ml air
1/2 sendok makan tepung maizena dan 1/2 sendok makan air, dilarutkan untuk pengental
Bahan Olesan (aduk Rata):
1 kuning telur
1 sendok makan susu cair
Cara Pengolahan :
Roti: campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan kayumanis bubuk. Aduk rata.
Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
Isi: gosongkan gula pasir. Tuang air sedikit –sedikit sambil diaduk sampai larut. Tambahkan apel. Masak sampai mendidih.
Kentalkan dengan tepung maizena. Masak sampai kental. Angkat dan dinginkan.
Giling tipis adonan setebal 1 cm. Oles dengan bahan isi. Gulung. Potong – potong setebal 11/2 cm.
Letakkan di loyang 26x26x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
Oles dengan bahan olesan. Oven 17 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
Untuk 8 buah
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
Bahan Roti:
300 gram tepung terigu protein tinggi
1 sendok teh ragi instan
50 gram gula pasir
10 gram susu bubuk
1/2 sendok teh kayumanis bubuk
1 butir telur
120 ml air es
50 gram margarin
1 sendok teh garam
Bahan Isi:
150 gram apel, dipotong kotak
100 gram gula pasir
150 ml air
1/2 sendok makan tepung maizena dan 1/2 sendok makan air, dilarutkan untuk pengental
Bahan Olesan (aduk Rata):
1 kuning telur
1 sendok makan susu cair
Cara Pengolahan :
Roti: campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan kayumanis bubuk. Aduk rata.
Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
Isi: gosongkan gula pasir. Tuang air sedikit –sedikit sambil diaduk sampai larut. Tambahkan apel. Masak sampai mendidih.
Kentalkan dengan tepung maizena. Masak sampai kental. Angkat dan dinginkan.
Giling tipis adonan setebal 1 cm. Oles dengan bahan isi. Gulung. Potong – potong setebal 11/2 cm.
Letakkan di loyang 26x26x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
Oles dengan bahan olesan. Oven 17 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
Untuk 8 buah
Resep Pilihan Lainnya: