GEPLAK
Dilihat 1188x
Geplak kali ini bukanlah geplak betawi, melainkan geplak asal Yogya yang menggunakan kelapa. Sajian seperti ini sering Anda jumpai di toko oleh-oleh saat Anda datang ke kota gudeg itu. Warnanya yang cerah dengan cita rasa yang manis sangat pas dinikmati dengan secangkir teh tawar yang masih hangat.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
300 gram kelapa muda utuh, parut seperti sawut
Bahan I:
150 gram gula pasir
50 ml air
1/8 sendok teh garam
10 tetes pewarna merah muda
Bahan Ii:
150 gram gula pasir
50 ml air
1/8 sendok teh garam
4
Bahan Iii:
150 gram gula pasir
50 ml air
1/8 sendok teh garam
3 tetes pewarna kuning tua
Cara membuat:
Timbang kelapa parut masing-masing 100 gram.
Bahan, aduk rata bahan I dan 100 gram kelapa parut. Masak sambil diaduk sampai berambut.
Panas-panas, ambil adonan dengan dua buah sendok makan.
Kumpulkan adonan sampai menyatu. Letakan di atas kertas roti. Biarkan kering.
Lakukan hal yang sama pada bahan II dan III.Untuk 6 porsi
Untuk 6 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
300 gram kelapa muda utuh, parut seperti sawut
Bahan I:
150 gram gula pasir
50 ml air
1/8 sendok teh garam
10 tetes pewarna merah muda
Bahan Ii:
150 gram gula pasir
50 ml air
1/8 sendok teh garam
4
Bahan Iii:
150 gram gula pasir
50 ml air
1/8 sendok teh garam
3 tetes pewarna kuning tua
Cara membuat:
Timbang kelapa parut masing-masing 100 gram.
Bahan, aduk rata bahan I dan 100 gram kelapa parut. Masak sambil diaduk sampai berambut.
Panas-panas, ambil adonan dengan dua buah sendok makan.
Kumpulkan adonan sampai menyatu. Letakan di atas kertas roti. Biarkan kering.
Lakukan hal yang sama pada bahan II dan III.Untuk 6 porsi
Untuk 6 porsi
Resep Pilihan Lainnya: