Resep Masakan Sate Padang.
Dilihat 705x
Bahan:
500 gr daging sapi pantat
5 gr bawang putih , kupas
1 kunyit , kira-kira 5 cm , kupas
1 jahe , kira-kira 5 cm , kupas
1 daun kunyit segar
1 daun jeruk nipis segar
1/2 tangkai serai , memar
1 sdm bumbu kari bubuk Padang (lihat pantry resep )
1 cangkir kelapa parut segar
10 gr kemiri
5 dapur sendok daging sapi saham (lihat resep untuk metode )
Sedikit air
Garam secukupnya
tusuk kayu
Bahan Sate Padang:
1/2 kelapa utuh , untuk pertama tekan santan
20 gr seledri Asia, iris
1 batang daun bawang , menengah , iris
10 gr bawang merah , kupas
5 gr cabai merah keriting , kupas
5 gr kunyit , kupas
Tepung beras 20 gr
2 sdm bumbu kari bubuk Padang (lihat pantry )
10 gr kacang segar, hancur
Garam secukupnya
Resep Bumbu Kari Padang:
5 gram adas bintang
2 gram pala
3 batang kayu manis
1 cangkir biji ketumbar
4 buah cabe
1 sendok makan biji adas
1 sendok makan kapulaga polong
1 sendok makan bubuk jintan.
500 gr daging sapi pantat
5 gr bawang putih , kupas
1 kunyit , kira-kira 5 cm , kupas
1 jahe , kira-kira 5 cm , kupas
1 daun kunyit segar
1 daun jeruk nipis segar
1/2 tangkai serai , memar
1 sdm bumbu kari bubuk Padang (lihat pantry resep )
1 cangkir kelapa parut segar
10 gr kemiri
5 dapur sendok daging sapi saham (lihat resep untuk metode )
Sedikit air
Garam secukupnya
tusuk kayu
Bahan Sate Padang:
1/2 kelapa utuh , untuk pertama tekan santan
20 gr seledri Asia, iris
1 batang daun bawang , menengah , iris
10 gr bawang merah , kupas
5 gr cabai merah keriting , kupas
5 gr kunyit , kupas
Tepung beras 20 gr
2 sdm bumbu kari bubuk Padang (lihat pantry )
10 gr kacang segar, hancur
Garam secukupnya
Resep Bumbu Kari Padang:
5 gram adas bintang
2 gram pala
3 batang kayu manis
1 cangkir biji ketumbar
4 buah cabe
1 sendok makan biji adas
1 sendok makan kapulaga polong
1 sendok makan bubuk jintan.
Resep Pilihan Lainnya: