PUDING MOKA BERLAPIS
Dilihat 1006x
Tamu-tamu sering malas makan buah di acara pesta. Karena itu puding merupakan pilihan yang pas untuk penutup. Buat dengan bentuk yang indah ya....
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
Bahan I:
800 ml susu cair
120 gram gula pasir
1 bungkus agar-agar bubuk
1/2 sendok teh moka pasta
100 gram cokelat masak susu, dipotong-potong
1 kuning telur
Bahan Ii:
400 ml air
1/2 sendok makan kopi instan
1 1/2 sendok teh agar-agar bubuk
1/4 sendok teh jeli instan
75 gram gula pasir
Bahan Saus:
300 ml susu cair
50 gram gula pasir
2 sendok makan tepung maizena dan 2 sendok makan air, dilarutkan
1 kuning telur
1/4 sendok teh moka pasta
Cara Pengolahan :
Bahan I: rebus susu cair, gula pasir, agar-agar, dan moka pasta sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan potongan cokelat masak susu. Aduk sampai larut.
Ambil sedikit adonan. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Tuang lagi ke rebusan susu sambil diaduk sampai mendidih.
Tuang selapis di loyang setengah lingkaran bergerigi. Biarkan setengah beku.
Bahan II: rebus air, kopi instan, agar-agar, jeli instan, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Tuang selapis diatas bahan I. Biarkan setengah beku.
Lakukan bergantian sampai adonan habis. Bekukan.
Saus: rebus susu cair dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup.
Ambil sedikit adonan. Tambahkan kuning telur. Tuang lagi ke rebusan susu. Masak lagi sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan moka pasta. Aduk rata.
Sajikan puding dengan sausnya.
Untuk 12 potong
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
Bahan I:
800 ml susu cair
120 gram gula pasir
1 bungkus agar-agar bubuk
1/2 sendok teh moka pasta
100 gram cokelat masak susu, dipotong-potong
1 kuning telur
Bahan Ii:
400 ml air
1/2 sendok makan kopi instan
1 1/2 sendok teh agar-agar bubuk
1/4 sendok teh jeli instan
75 gram gula pasir
Bahan Saus:
300 ml susu cair
50 gram gula pasir
2 sendok makan tepung maizena dan 2 sendok makan air, dilarutkan
1 kuning telur
1/4 sendok teh moka pasta
Cara Pengolahan :
Bahan I: rebus susu cair, gula pasir, agar-agar, dan moka pasta sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan potongan cokelat masak susu. Aduk sampai larut.
Ambil sedikit adonan. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Tuang lagi ke rebusan susu sambil diaduk sampai mendidih.
Tuang selapis di loyang setengah lingkaran bergerigi. Biarkan setengah beku.
Bahan II: rebus air, kopi instan, agar-agar, jeli instan, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Tuang selapis diatas bahan I. Biarkan setengah beku.
Lakukan bergantian sampai adonan habis. Bekukan.
Saus: rebus susu cair dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup.
Ambil sedikit adonan. Tambahkan kuning telur. Tuang lagi ke rebusan susu. Masak lagi sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan moka pasta. Aduk rata.
Sajikan puding dengan sausnya.
Untuk 12 potong
Resep Pilihan Lainnya: