KROKET PANGGANG SAYURAN
Dilihat 735x
Sore-sore di waktu hujan begini pasti nikmat menonton tv sambil menyantap kudapan. Salah satu pilihannya adalah menu yang satu ini. Lebih nikmat lagi jika disajikan saat masih hangat. Selamat mencoba.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
Bahan Kulit:
1 sendok makan minyak untuk menumis
600 gram kentang kukus, dihaluskan
2 kuning telur
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh pala bubuk
1 butir telur, dikocok lepas untuk olesan
Bahan Isi:
1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
50 gram daging giling
50 gram wortel, dipotong kotak
50 gram jagung manis pipil
50 gram kacang polong
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
100 ml air
1 sendok teh tepung maizena dan 1 sendok teh air, dilarutkan untuk mengentalkan
1 batang daun bawang, diiris halus
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Pengolahan :
Isi: panaskan minyak. Tumis bawang bombay sampai harum.
Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan wortel, jagung manis, dan kacang polong. Aduk sampai layu.
Masukkan air, garam, dan merica bubuk. Masak sampai mendidih.
Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
Kulit: aduk rata bahan kulit. Pipihkan di mangkuk aluminium.
Beri isi. Tutup lagi dengan sisa kulit.
Oles dengan telur.
Oven 25 menit dengan suhu 170 derajat Celsius sampai matang.
Untuk 15 buah
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
Bahan Kulit:
1 sendok makan minyak untuk menumis
600 gram kentang kukus, dihaluskan
2 kuning telur
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh pala bubuk
1 butir telur, dikocok lepas untuk olesan
Bahan Isi:
1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
50 gram daging giling
50 gram wortel, dipotong kotak
50 gram jagung manis pipil
50 gram kacang polong
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
100 ml air
1 sendok teh tepung maizena dan 1 sendok teh air, dilarutkan untuk mengentalkan
1 batang daun bawang, diiris halus
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Pengolahan :
Isi: panaskan minyak. Tumis bawang bombay sampai harum.
Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan wortel, jagung manis, dan kacang polong. Aduk sampai layu.
Masukkan air, garam, dan merica bubuk. Masak sampai mendidih.
Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
Kulit: aduk rata bahan kulit. Pipihkan di mangkuk aluminium.
Beri isi. Tutup lagi dengan sisa kulit.
Oles dengan telur.
Oven 25 menit dengan suhu 170 derajat Celsius sampai matang.
Untuk 15 buah
Resep Pilihan Lainnya: