RESEP WAJIK
Dilihat 971x
Sajian yang terbuat dari beras ketan, santan dan gula merah ini memiliki cita rasa manis dan gurih. Ya, wajik ini juga bisa Anda tambahkan potongan buah nangka atau cempedak untuk mendapatkan aroma yang berbeda atau sesuaikan dengan slera Anda.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 400 gram beras ketan putih, direndam 2 jam
- 25 ml air panas
- 250 ml santan dari 1 butir kelapa
- 250 gram gula merah, diiris halus
- 3 lembar daun pandan, diikat
- 1/2 sendok teh garam
- Daun pisang untuk alas
Cara membuat:
1.) Kukus beras ketan putih 30 menit. Setelah 15 menit, perciki air panas.
2.) Rebus santan dan gula merah sampai gula merah larut. Saring. Tambahkan daun pandan dan garam. Aduk sampai meletup-letup.
3.) Masukkan ketan putih. Aduk di atas api kecil sampai meresap.
4.) Tuang adonan ke dalam loyang 20x20x4 cm yang dialasi daun. Dinginkan.
5.) Potong-potong wajik, sajikan.
Untuk 20 potong
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 400 gram beras ketan putih, direndam 2 jam
- 25 ml air panas
- 250 ml santan dari 1 butir kelapa
- 250 gram gula merah, diiris halus
- 3 lembar daun pandan, diikat
- 1/2 sendok teh garam
- Daun pisang untuk alas
Cara membuat:
1.) Kukus beras ketan putih 30 menit. Setelah 15 menit, perciki air panas.
2.) Rebus santan dan gula merah sampai gula merah larut. Saring. Tambahkan daun pandan dan garam. Aduk sampai meletup-letup.
3.) Masukkan ketan putih. Aduk di atas api kecil sampai meresap.
4.) Tuang adonan ke dalam loyang 20x20x4 cm yang dialasi daun. Dinginkan.
5.) Potong-potong wajik, sajikan.
Untuk 20 potong
Resep Pilihan Lainnya: